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2025-04-17
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今日經過春園街,食肆間間都排隊,見到呢間舖頭唔使排隊,趕時間關係就坐低食,見到餐牌有個大手指公介紹,手撕雞牛丸河,下午茶價錢是$52,就落單,點知當碗河粉端上枱面,就原來已經解答咗點解剛才間間舖頭都要排隊呢間大把位的原因,一碗50幾蚊嘅河粉,雖然說是下午茶,但都冇理由食水咁深,點解我咁講?因為碗雙拼河粉,只有幾條好幼雞絲,和用一粒牛丸切開兩半邊,用匙羹搞兩搞,得返兩個半粒牛丸浮湯面,賺錢唔緊要,都要攞得出嚟俾人哋食客食得開心,我想沒有幾個客人見到兩個半粒嘅牛丸和差唔多搵唔到雞絲的湯河,會再次幫祥襯
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