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2010-10-15
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終於捱到快樂星期五的晚上，放工又是跟朋友去吃喝玩樂既時候。想吃韓國菜，也想起這間看似不錯卻又從未試過的新羅寶，難得朋友亦有興趣，便一同前來見識見識。幸好預早訂了位，否則看餐廳是晚的生意，我們只會望門輕嘆。很多東西都想食，商量過後，決定要些燒的，也要些其他小食，以我們有限的胃納，相信夠食有餘了。點菜後，也按傳統慣例奉上餐前小食。辣白菜帶有辣勁，另一款韓式泡菜口感爽脆，酸辣兼備，兩者都挺開胃；銀魚仔滿是咸香，不過最好吃的是紫芯蕃薯，甜甜的，最討我歡心。正在品嚐小食之際，烤肉也送上來。先說雪花肥牛，看牛的雪花分佈均勻，色澤對辦，絕不會瘀瘀黑黑咁，都知道不會太差。侍應生幫我們燒了幾件，感覺是太熟了，還是自己動手，想吃什麼的生熟程度，自行決定。牛肉不需要太熟，只輕輕烤一烤兩邊，已經可以，這樣的肉才會軟熟。如果肉味可以再濃郁一點，會更加理想。配角的洋蔥和冬菇亦不要錯過，我頗喜歡洋蔥的爽脆口感。烤豬腩片，賣相跟餐牌中的相片有所出入，不過吃東西也不只是靠外表，好吃便是。而這個豬腩肉，肥瘦相間，燒起來盡是油脂香，吃落又脆口，還帶有軟骨，比起牛肉更加出色。燒得吃得滿意，那不用燒的又如何? 海鮮煎蛋包拌盤，
幸好預早訂了位，否則看餐廳是晚的生意，我們只會望門輕嘆。很多東西都想食，商量過後，決定要些燒的，也要些其他小食，以我們有限的胃納，相信夠食有餘了。
點菜後，也按傳統慣例奉上餐前小食。辣白菜帶有辣勁，另一款韓式泡菜口感爽脆，酸辣兼備，兩者都挺開胃；銀魚仔滿是咸香，不過最好吃的是紫芯蕃薯，甜甜的，最討我歡心。
正在品嚐小食之際，烤肉也送上來。先說雪花肥牛，看牛的雪花分佈均勻，色澤對辦，絕不會瘀瘀黑黑咁，都知道不會太差。侍應生幫我們燒了幾件，感覺是太熟了，還是自己動手，想吃什麼的生熟程度，自行決定。牛肉不需要太熟，只輕輕烤一烤兩邊，已經可以，這樣的肉才會軟熟。如果肉味可以再濃郁一點，會更加理想。配角的洋蔥和冬菇亦不要錯過，我頗喜歡洋蔥的爽脆口感。
烤豬腩片，賣相跟餐牌中的相片有所出入，不過吃東西也不只是靠外表，好吃便是。而這個豬腩肉，肥瘦相間，燒起來盡是油脂香，吃落又脆口，還帶有軟骨，比起牛肉更加出色。
燒得吃得滿意，那不用燒的又如何? 海鮮煎蛋包拌盤，由幾種海鮮拼砌而成，如蛋包大蝦和蛋包魚，前者爽甜，後者亦可口；另有煙韌外皮包裹著的青口以及帶子，口感特別，同樣美味。
最後是鮮蠔仔煎餅，是蠔仔混合紅椒絲和蔥，做成一件件小餅子，用鐵板上，香口惹味。蠔肉的成份不少，配合煎得香脆的外層，熱辣辣咁食，總不會太差。只可惜此時已是很飽，無法把全部的蠔餅清掉。
最後送上甜品，是麥芽水，喝起來清甜凍涼，還有頗重的薑味，以及我喜愛的松子，有水準！
也提一提服務，侍者都很勤快，不一會就會替我們換爐子，亦會幫我們烤肉，值得表揚。
更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/10/blog-post_11.html
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