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2023-05-31
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發現自己去完星加坡留學接近半年，返到嚟都冇乜食過星馬菜🙈一來香港好食嘅星馬菜唔多，二來價錢貴，三來驚俾唔上正宗好食今次黎大角咀經過呢間麥金．麥金，覺得幾似蘇媽．蘇媽(之前屋企人食過話好食)，應該唔錯，又多選擇，所以同朋友試吓▶️ 砂煲老鼠粉 ($88)第一次試呢道菜，又幾好食喎～將砂鍋撈勻好有儀式感✨老鼠粉其實即係銀針粉，樣貌真係幾似老鼠尾巴粉份量多到佈滿成個砂煲(本身個煲都大)，上面有隻半熟蛋🥚撈勻咗之後令銀針粉更加掛汁同埋冇咁乾加入咗大量豬肉碎、大量炸蒜、豬油渣、魚乾、迷你蝦米、洋蔥，超級超級惹味🤤勁過印尼營多撈麵幾十倍豬肉碎咬落唔韌唔太肥🐷醬汁雖然望落深啡色好似會好鹹咁，但我估計係用咗老抽、生抽、甜豉油、蠔油呢啲醬料？所以鹹中帶微微甜，食完唔會好口渴人生冇咩點食過老鼠粉/銀針粉，因為唔係好多地方有，印象中係小學訂飯有食過，但嗰時覺得好難食🫣今次對銀針粉改觀，口感幾得意，實身到有啲似未熟，同時又好爽彈👍🏻係一種非常獨特嘅麵質幾推介大家叫呢個❗️▶️ 馬拉沙嗲串燒飯 ($88)有4串，可選雞／牛／豬，各要咗一條再加多串牛🐂牛味道好濃，不過個人覺得太重牛搔味，同埋比較多筋韌啲🐖豬肉似豬頸肉，
一來香港好食嘅星馬菜唔多，二來價錢貴，三來驚俾唔上正宗好食
今次黎大角咀經過呢間麥金．麥金，覺得幾似蘇媽．蘇媽(之前屋企人食過話好食)，應該唔錯，又多選擇，所以同朋友試吓
▶️ 砂煲老鼠粉 ($88)
第一次試呢道菜，又幾好食喎～
將砂鍋撈勻好有儀式感✨
老鼠粉其實即係銀針粉，樣貌真係幾似老鼠尾巴
粉份量多到佈滿成個砂煲(本身個煲都大)，上面有隻半熟蛋🥚撈勻咗之後令銀針粉更加掛汁同埋冇咁乾
加入咗大量豬肉碎、大量炸蒜、豬油渣、魚乾、迷你蝦米、洋蔥，超級超級惹味🤤勁過印尼營多撈麵幾十倍
豬肉碎咬落唔韌唔太肥🐷
砂煲老鼠粉
$88
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醬汁雖然望落深啡色好似會好鹹咁，但我估計係用咗老抽、生抽、甜豉油、蠔油呢啲醬料？所以鹹中帶微微甜，食完唔會好口渴
人生冇咩點食過老鼠粉/銀針粉，因為唔係好多地方有，印象中係小學訂飯有食過，但嗰時覺得好難食🫣
今次對銀針粉改觀，口感幾得意，實身到有啲似未熟，同時又好爽彈👍🏻係一種非常獨特嘅麵質
幾推介大家叫呢個❗️
▶️ 馬拉沙嗲串燒飯 ($88)
有4串，可選雞／牛／豬，各要咗一條再加多串牛
🐂牛味道好濃，不過個人覺得太重牛搔味，同埋比較多筋韌啲
🐖豬肉似豬頸肉，肉質爽口，唔錯
🐓雞燒到脆脆地有炭燒味而唔鞋，個人最鍾意雞串
平時少食沙嗲，但佢個醬汁好驚喜，花生味道濃郁，食落偏甜🥜入邊仲有唔少花生粒，好似食緊粗粒花生醬咁
配埋嘅珍珠飯啲米粒粒飽滿🍚比起日本珍珠米冇咁黏身，餸惹味嘅串燒食唔錯
馬拉沙嗲串燒飯
$78
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▶️ 蛋黃奶油勁量雞扒飯 ($68)
轉咗參巴椰漿飯(+$5) 所以個飯係綠色嘅💚
第一口已經食到重重嘅斑斕香味🤩亦有少許椰汁味
起新加坡食椰漿飯都食唔到咁濃味，所以呢個飯做得唔錯👍🏻
比起白珍珠飯黏身少少，質感濕潤啲，好食啲
蛋黃奶油勁量雞扒飯
$73
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🐔雞扒好巨型厚肉，肉質嫩滑juicy，不過略嫌落得太重椒鹽，鹹咗少少
特別在蛋黃奶油醬，食落似咖喱，味道唔算好濃郁但同雞扒幾夾
▶️ 檸檬薏米水 ($25)
第一次見檸檬薏米水有咁多薏米，佔咗三份一杯，食完好似食咗半碗飯咁😂
薏米咬落非常有質感，唔係煲到爛嗰種
因為叫咗少甜，飲落真係冇咩甜味，健康之選，又可以有袪濕作用
▶️ 美祿恐龍 ($28)
去完星加坡先至當地人真係好鍾意飲美祿milo，周街都見到
呢杯超濃美祿味而且唔會太甜🍫
特別在於上面加咗大量可可粉同脆脆，唔係一般美祿咁簡單
▶️ 木瓜香蕉鮮牛奶 ($38)
另一杯健康飲品
叫咗少甜因為牛奶本身都夠甜味
飲到微微嘅木瓜同香蕉味🍌味道天然
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覺得佢拍得住蘇媽．蘇媽，算係香港正宗啲嘅星馬菜，勝在佢選擇非常非常多，想一次過試多啲一定要同人分😗
最推介係砂鍋老鼠粉，其次係沙嗲雞／豬串✨
位置唔近地鐵站，不過附近唔少大角咀出名餐廳，所以都算係起美食區一帶
用上粉紅色配白色牆，掛上幾幅簡單嘅畫，幾有馬拉簡樸風格，不過冷氣唔係好夠，有少少熱
服務唔錯，上菜超快，落完單轉個頭一次過上晒啲嘢👍🏻
性價比高，晚餐大概$100一個人連特飲，份量頗大，尤其個砂煲粉，可以三個人分
下次應該叫兩份主食加一至兩份小食同每人一杯飲品就啱啱好！
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