泓料理

營業中

休息中

一間omakase小店，店員喜歡與客人聊天，主要做晚餐生意，若客人太多或意猶未盡時，亦願意經營至凌晨，人情味滿滿，且套餐性價比好高✨Dinner set（$450）🪄飛魚子野菜沙律飛魚子口感爽脆，粒粒分明，帶一絲甜，配上沙律菜、蕃茄仔、洋蔥和酸甜沙律汁，即刻胃口大開🪄間白魚刺身肉質嫩滑，帶有淡淡的甜味，刺身的製作精細，保留了魚肉的原汁原味🪄左口魚青瓜卷左口魚肉質鮮嫩，充滿油脂感，搭配上清爽的青瓜，口感變得平衡🪄海膽墨魚卷墨魚包著紫菜和海膽，非常鮮甜，味道豐富多層次🪄慢煮鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝質地柔軟，口感滑順綿身，完全沒有腥味，非常驚喜🪄蘿蔔柚子漬物蘿蔔脆爽，柚子香氣十足，且帶點微甜師傅已為壽司調味及加醬油，雖有額外提供醬油wasabi，但直接食可品嚐食材原有味道🪄深海池魚清爽口感，又帶有豐厚的油脂，魚肉味道偏甘甜🪄赤身風味濃郁，肉質鮮嫩🪄赤蝦爽甜，外面包著用大豆制成的紙，可以一起食用🪄吞拿魚面頰肉加上吞拿魚蓉、魚子醬及炸蒜，口感好豐富🪄銀雪魚油份適中，肉質細膩，口感份外豐富順滑🪄拖羅入口即化，勁肥美，帶有濃郁的魚油香氣🪄磯之船入面有海膽、吞拿魚蓉及魚子醬，一入口即充滿海水鮮甜味，大滿足，外