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2013-06-24
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像我這種微博控，間中也會留意關注人物如偶像搵食能手的一舉一動，當然作為一個探險的人，看到一眾朋友上傳很多不同的美食相，腦袋都會不停地轉，會不停想是否真的很好吃呢？當然每個人的口味都不同，你要每個人的口味都跟你差不多是比中六合彩更難，就算你身邊女友也好兄弟父母也好，都一定會不一樣。 說真的我蠻討厭為食串燒店寫食評，因為它跟放題一樣，你吃過的話就算拍了照都會很快便忘記，今天的主角「心燒食堂」算是近來的名人食堂，我想食物較其次，主要是有個地方眾腳地跟友好交談，在我而言這裡的職員比食物更能吸引我的注意（真心但說笑啦）。 被安排坐在位於近升降機的位置，說真的店舖甚為狹窄，但當想到香港的租金水平，這一點還是可以接受的，店舖的私隱度並不高，而且甚為嘈吵，轉個角度看是熱鬧非常，眼看身邊的客人大概知道是年輕人的地方。食物選擇方面可以就是極多，真的多得不知什樣選擇。 在香港，串燒店其實並不多，日式串燒要數的是尖東區已開門大吉的「噹噹燒」，其實串燒真的很少能夠飽肚，必須另加其他食品如炒飯及炒麵，那就點了很多的串燒及一個炒麵試試。第一個來的是皮蛋豆腐沙津($38)，這個菜簡單而非常平民，感覺甚為清新，豆腐配上
說真的我蠻討厭為食串燒店寫食評，因為它跟放題一樣，你吃過的話就算拍了照都會很快便忘記，今天的主角「心燒食堂」算是近來的名人食堂，我想食物較其次，主要是有個地方眾腳地跟友好交談，在我而言這裡的職員比食物更能吸引我的注意（真心但說笑啦）。
被安排坐在位於近升降機的位置，說真的店舖甚為狹窄，但當想到香港的租金水平，這一點還是可以接受的，店舖的私隱度並不高，而且甚為嘈吵，轉個角度看是熱鬧非常，眼看身邊的客人大概知道是年輕人的地方。食物選擇方面可以就是極多，真的多得不知什樣選擇。
在香港，串燒店其實並不多，日式串燒要數的是尖東區已開門大吉的「噹噹燒」，其實串燒真的很少能夠飽肚，必須另加其他食品如炒飯及炒麵，那就點了很多的串燒及一個炒麵試試。
第一個來的是皮蛋豆腐沙津($38)，這個菜簡單而非常平民，感覺甚為清新，豆腐配上皮蛋其實是平常的家常小菜，菜式其實很難煮得差（根本不用煮），醬料還好，唯覺得皮蛋是有點奇怪，或許我較喜愛溏心皮蛋，總覺得這裡的皮碎得有點太碎影響口感導致只吃到豆腐味，整體只是一般。
脆炸自家製牛肉餅($58)，酷愛牛的我覺得這個菜式非常特別，很少人會把牛肉拿去炸，也真的難炸得好，而這個菜式牛肉餅還有點類似沙津醬的醬，反而這個醬應該要分開上，個人認為加了醬之後更感到油膩，而且味道配起來是有點奇怪，反而牛肉餅並不韌口感也因為烤炸過變得很特吃，整體不過不失。
燒牛脷芯($42)，覺得這個牛脷芯是有一點過鹹，除了鹹外，其實也算燒的不錯，彷如自己走上了日本的串燒店內。其實我十分喜歡牛脷，因為它跟其他牛的部分不同，有咬口味道也是非一般部位可做出來，其實牛脷在醃的過程做得好會有很奇怪的味道，幸好這裡的做得不錯，肉質尚算可人，口感煙韌。
心燒一口蝦($68)，是典型來自台灣夜市的代表，店主應該是怕食客會刺傷所以部份頭的位置剪掉，十分細心！心燒一口蝦其實還可以叫它做：「懶人蝦」，對於怕在餐廳動手的朋友們最好不過，蝦連殼吃未必人人都敢，其實這個吃法香港比較少，要由頭吃到尾部，在這裡總算吃到夜市的風味，值得一試。
心燒炒麵($88)，做法有點像卡邦尼意粉，有一溏心蛋在中間，吃前要把他劃破，炒麵應是典型日本用的炒麵，較為幼身，配菜除了雜菜外，還有魷魚，份量不少，配上那溏心蛋炒麵變的順滑，然而味道只是一般而已，但在串燒店要飽肚不吃麵的話是有一定難度的。
燒魷魚($78)，令我想起很久以前戲院外的燒魷魚，不過那些是乾魷魚，而要數到原隻燒鮮魷魚，就要數到台灣夜市吃到的。這邊魷魚燒得甚燶，魷魚蠻有嚼勁，但醬料很一般，筆者覺得台灣夜市的好吃一點。
燒豚肉廣島蠔($48)，其實吃不到豚肉，但廣島蠔頗新鮮，而食堂燒得剛剛好不會過生或過熟，個人認為是這裹其中一個很好吃的食品，性價比非常高，值得一吃再吃。
燒芝士年糕($38)，這個年糕我並沒有吃，因為我本身討厭年糕。年糕賣相有點像薯仔，年糕聽友人說味道完全不像年糕，芝士味較濃，而且因為芝士加年糕的關係，咬開時有一絲絲不知是芝士還是年糕走出來，整體友人說不俗。
燒白鱔($58)，可以說是這裡其中一款必吃的，其實燒鱔是一個非常普通的款式，幾乎每一間串燒店都會有自己的燒鱔，要好吃最重要不是燒的火喉或手法，而是要魚新鮮。這裡的鱔極為肥美，而且肉質嫩滑，燒得十分香口，入口有種滑溜的感覺，絕對可以多來幾片。
燒豚肉露筍卷($34)，其實蠻喜歡這個菜式，豚肉經過烤燒後還保留著本身的豚肉的肉汁，露筍沒有半點苦澀，而且帶點鮮甜，配上豚肉就像由重口味到輕食帶一點清新，有不同的層次感及口感。燒鵪鶉蛋($20，沒位置放相，抱歉)，單以賣價來看真的蠻貴，而且一串只有三顆，吃了一顆感覺是「真的沒有甚麼特別」，事實除了平平無奇外，內裹更顯然不夠熱，外暖內冷，性價比低。
燒一口朱古力蛋糕($36)，每份有四件，個人蠻喜歡這個甜品，其實質感口感以至味道都跟心太軟差不多，只是賣相差了一點點，用相機拍下各位可能還會以為是炭。蛋糕硬度可以說剛剛好，其實他是brownies來的，不算太甜，是一款不錯的飯後小吃。
燒菠蘿($20)，餐廳定它為甜品，其實平常燒烤都會有燒菠蘿這一環節。燒菠蘿傳到枱上的時候已經傳出陣陣的香味，但筆者覺得菠蘿應該是不太對應季節，只得香氣但完全不甜。吃飽了發現原來每張餐桌都有一個竹筒，其實是用來裝客人用完的竹籤，但細看其他餐桌跟自己那邊一樣都沒有使用其實的確是多此一舉，更何況有看過那竹籤筒的狀態的確令人有點不安。建議餐廳在客人用餐前放一個碟在桌上供客人放竹籤，總好過給筆者看到那幾位可愛的女職員赤手收取客人用過的，真的令人心痛呢。
很多時吃飯的目的未必真的為了醫肚，很多時候只是為了聚一聚，這裹雖嘈吵，但的確很日本的感覺。
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