影片
更多
2019-03-20
835 瀏覽
復活節假期該怎麼過？ 去旅行相信是香港人最經典的答案！ 暫時沒有計劃外遊的話，不如留港消費，一家大細齊齊享用復活節海鮮美食自助餐，小朋友又可趁用膳期間的空檔參加免費杯子蛋糕工作坊，為家人製造老少鹹宜、樂也融融和溫馨的復活節！ 我所講的是金域假日酒店的 「Bistro on the Mile」，讓我先來介紹美食！一系列的凍海鮮，如蝦、藍青口、麵包蟹、龍蝦、日本長腳蟹等，當然是 「Bistro on the Mile」的必備！ 源源不絕送上的凍海鮮！ 各式沙律菜、車喱茄、雜豆、粟米柆等，構成選擇多多的自助沙律吧！ 除左海鮮，於三月一日至四月三十日「Bistro on the Mile」客人可同時品嚐得到多款澳洲牛肉和鴨肝的菜式，可謂雙重享受！ 面前馬上呈現數款海鮮與牛肉的菜式，包括鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律和牛尾雜菜啫喱杯，絕對是惹味的選擇！ 燒牛肉蘆筍卷和滷水牛蹍兩款牛肉冷盤，牛肉的滋味又馬上出台了！ 燒鴨胸配黑醋汁、黑椒牛肉片、煙三文魚、扒雜菜黑醋汁和韓式泡菜是一邊廂的冷盤！ 旁邊放有羊奶芝士、瑞士芝士和卡普利斯芝士，不忘喜愛芝士的朋友之需要！ 而這邊色彩燦爛的是雞肝慕絲伴烤桃和鴨
去旅行相信是香港人最經典的答案！
暫時沒有計劃外遊的話，不如留港消費，一家大細齊齊享用復活節海鮮美食自助餐，小朋友又可趁用膳期間的空檔參加免費杯子蛋糕工作坊，為家人製造老少鹹宜、樂也融融和溫馨的復活節！
我所講的是金域假日酒店的 「Bistro on the Mile」，讓我先來介紹美食！一系列的凍海鮮，如蝦、藍青口、麵包蟹、龍蝦、日本長腳蟹等，當然是 「Bistro on the Mile」的必備！
源源不絕送上的凍海鮮！
各式沙律菜、車喱茄、雜豆、粟米柆等，構成選擇多多的自助沙律吧！
除左海鮮，於三月一日至四月三十日「Bistro on the Mile」客人可同時品嚐得到多款澳洲牛肉和鴨肝的菜式，可謂雙重享受！面前馬上呈現數款海鮮與牛肉的菜式，包括鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律和牛尾雜菜啫喱杯，絕對是惹味的選擇！
燒牛肉蘆筍卷和滷水牛蹍兩款牛肉冷盤，牛肉的滋味又馬上出台了！
燒鴨胸配黑醋汁、黑椒牛肉片、煙三文魚、扒雜菜黑醋汁和韓式泡菜是一邊廂的冷盤！旁邊放有羊奶芝士、瑞士芝士和卡普利斯芝士，不忘喜愛芝士的朋友之需要！
而這邊色彩燦爛的是雞肝慕絲伴烤桃和鴨肝凍批，質感綿潤、肝香豐腴，配合水果，不覺油膩，一定要試啊！
香煎牛仔骨
燒牛仔柳配炒雜菌伴鴨肝汁
日式蟹肉鴨肝蒸蛋整晚 各具特色及富新鮮感的牛肉與鴨肝熱盤輪流送上，還有邪惡的香煎鴨肝，不怕沒選擇，只怕胃納容量太少而已！
還有超級肉感的燒西冷牛肉，隨後更有威靈頓牛柳端出，定可大大滿足「牛魔王」與「食肉獸」的慾望！
金菇和牛牛肉卷
牛肉薯餅
鴨肝釀火腿雞肉卷 、蒜香牛肉粒、焗墨西哥辣肉醬卷、韓式燒牛排骨、松露醬鴨肝意粉和鴨肝臘味炒飯等，總之就是牛肉與鴨肝的大比拼！
每位客人當晚更可享和牛大蝦一客，味道很不錯！
北京填鴨
撇開牛肉和鴨肝，其他中、西、日、印的選擇也不少，例如這十分吸引的北京填鴨！
燒羊扒配薄荷啫喱
焗免治肉丸
XO 醬炒瑤柱西蘭花
蒜蓉粉絲蒸扇貝
三杯炒蜆
還備有薑蔥炒龍蝦鉗、香草意大利青瓜和蟹籽海鮮炒飯等！
日式廚房同樣有多款壽司、卷物，當然少不了精選刺身！
蠔肉玉子燒、日式鴨肝壽卷和火炙和牛壽司也會不時輪流推出！
吉列炸蠔炸大蝦天婦羅
雜菜天婦羅
日式冷麵
美國生蠔
吃過即開的美國生蠔，最理想是來碗熱湯䁔䁔胃！最愛甜美潤喉的燉鱷魚肉湯，另有雪耳木瓜雞腳豬肉湯和洋蔥湯的選擇！
印式菜咖喱印度果阿邦羊肉咖喱
平日嚐印度菜的機會不多，所以趁著自助餐，重溫一點印度味道，特別是印式咖喱！這是印度烤雞件，還可配襯 印度烤包和薄脆等！
雞、豬、蝦、時蔬、各式肉丸配送叻沙湯底或清湯湯底的粉麵，我的選擇是叻沙湯底的菜心和生菜，因為肚皮已脹得圓圓滿滿了！
其實嘴巴還不能停下來，因為放滿意大利芝士蛋糕、士多啤梨蛋糕、焦糖鹽味蘋果蛋糕、芒果慕絲蛋糕、藍莓芝士蛋糕、朱古力咖啡卷、士多啤梨撻等的甜品區正在前方。西式糕點以外的紅豆沙、豆腐花、薑汁糖水等，可會是您的選擇？！
這裡的雲呢拿紅桑子蛋糕、開心果士多啤梨蛋糕、白朱古力希臘乳酪奶凍，又豈能錯過！
不僅無限供應的杯裝 Haagen-Dazs 雪糕，另有女廚炮製炒雪糕，小朋友一定會樂透！
吃過冰凍的雪糕，至適合嘗試新鮮的葡撻和焗麵包布甸。
各式水果放在雪櫃裡，衛生兼常保新鮮！
再來呷一杯咖啡或茶，感覺十分完滿！
吃得飽飽，是時候一看靚靚餅廚姐姐教授小朋友製作杯子蛋糕的花絮。除了學習唧花，小朋友亦可發揮創意在杯子蛋糕上擺放不同的復活節裝飾，完成後將精心傑作帶回家中與親友分享，充滿趣味及意義！「Bistro on the Mile」的廚師團隊更會於四月十九至二十二日期間，推出一系列應節的復活節菜式，如朱古力燒帶子沙律、日式炸蠔配朱古力蛋黃醬、辣朱古力味三文魚柳，可可燴牛肉、墨西哥式朱古力燒雞、特式烤咖啡羊扒、可可燒豬肋等，讓節目氣氛伸延至味蕾！
題外話/補充資料：
3月1日至4月30日 頂級澳洲牛肉配上鮮味鴨肝自助晚餐：
星期日至四 成人HK$598／長者 HK$478 ／ 小童 HK$418
星期五至六 成人HK$668／長者 HK$534 ／ 小童 HK$467
4月19日至4月22日 復活節自助晚餐：
成人HK$668／長者 HK$534 ／ 小童 HK$467
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
