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2010-09-22
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昨天晚上和朋友慶生，壽星女選了一家瑞士餐廳，它的中文名字，也打正旗號，就叫瑞士餐廳。order完後店員拿了一籃麵包，有幾款選擇的，不過我們expect她會放在枱面給我們自己吃，她卻逐人問我們要什麼逐個人serve，有點小家(後來上openrice看到可以選2款的？!)。我選了看起來很多seeds的，吃起來才知是黑麥麵包，吃起來會酸酸的，不過我喜歡它coarse的口感。牛油有logo的，蠻特別，看起來比一般的軟，我沒有吃，味道不清楚。頭盤︰瑞士風乾雞肉拼盤 $95，有不同的風乾肉，我最喜歡中間少肥的，味道淡淡的；最下的salami 臘肉味很濃。頭盤2︰瑞士芝士﹑腸仔沙律跟新薯，$65很refreshing!芝士是一切成一條條的，我不太好太濃味芝士的都覺得好吃。頭盤3︰煎鵝肝配砵酒汁跟黑米，$145。鵝肝煎得很香口，夠肥美，黑米也很有口感，love it!這家很有名的飲品，Half apple juice+half apple cider，早上我也會開一點apple cider和水喝的，這個apple cider是有酒的，混了些apple juice不會太alcoholic，又喝到一點al
order完後店員拿了一籃麵包，有幾款選擇的，不過我們expect她會放在枱面給我們自己吃，她卻逐人問我們要什麼逐個人serve，有點小家(後來上openrice看到可以選2款的？!)。我選了看起來很多seeds的，吃起來才知是黑麥麵包，吃起來會酸酸的，不過我喜歡它coarse的口感。
牛油有logo的，蠻特別，看起來比一般的軟，我沒有吃，味道不清楚。
頭盤︰瑞士風乾雞肉拼盤 $95，有不同的風乾肉，我最喜歡中間少肥的，味道淡淡的；最下的salami 臘肉味很濃。
頭盤2︰瑞士芝士﹑腸仔沙律跟新薯，$65
很refreshing!芝士是一切成一條條的，我不太好太濃味芝士的都覺得好吃。
頭盤3︰煎鵝肝配砵酒汁跟黑米，$145。鵝肝煎得很香口，夠肥美，黑米也很有口感，love it!
這家很有名的飲品，Half apple juice+half apple cider，早上我也會開一點apple cider和水喝的，這個apple cider是有酒的，混了些apple juice不會太alcoholic，又喝到一點alcohol味，不錯。(好像是$40一杯)
我們叫了2個Cheese fonde，一個是傳統一點有酒精的，一個沒有。
沒有的我們叫了波菜芝士火鍋配雞肉粒跟法包，$195 per person，我們叫了1person份量的。想不到雞肉是另上的，我expect它和著cheese 煮。我喜歡這個，因為cheese中有些spinach口感很好，不過cheese味就吃不到，有點像白湯的味道吧。雞肉只是普通煮過，不過倒是鮮嫩。
我是coarse麵包怪，看到一籃子coarse法包就忍不住吃了很多……
有酒的點了牛仔肉丸芝士火鍋配香草，蕃茄，新薯及法包，$195 per person，下圖是1 person份量。我們叫了少酒，我吃不到酒味。我不是很喜歡，牛仔肉丸很小一粒，不過打得很細，質感是很鮮嫩。這個火鍋有薯仔還有些雜菜點來吃，不錯!
main dish 1︰ 瑞士白汁豬肉配薯餅，這個是 best of the day!!!旁邊的瑞士薯餅是薯絲煎成，切得夠細，很香口。左邊的pork很好吃是那些汁，很難形容的味道，跟我媽媽平日在家煮田雞那些汁是一樣的，哈哈，應該有些米酒之類的吧；pork肉還是鮮嫩，大讚!!
雞肉飯有點普通，伴碟的筍子很好味!不過不明白為什麼那些飯可以這樣少？
環境不錯，不過一進去有股酸味，坐下一會就沒有了。另外很難和外籍侍應溝通，她們說話小聲而且英文不太純正(當然我的也不好啦)，常常溝通不到，而且她們好像沒什麼heart去serve，幸好有個中國籍的男侍應，點菜點太多也會給advices叫我們點少份一點。要收加一及切餅費($100)，6人買單1512.4，given that菜的份量不是太大，有點略貴。
瑞士餐廳 The Swiss Chalet
地址 :尖沙咀赫德道12-14號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3718
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