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2017-08-04
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一間能夠令食客喜歡及滿意的餐廳，當中有很多考慮因素，例如食物質素，價格，服務，環境氣氛，地理位置等也會影響整體的評分。這間位於商場地下樓層以半開放式經營的餐廳的確有不少的捧場客。 除了工業風的佈置具時代感外，在餐廳尾端有一幅放滿綠色植物的牆，令食客輕鬆自在地進餐。我與同事們在午飯時間前來光顧。 餐牌上有不同的午市套餐供應，不論是飯類，意粉，扒類或者全日早餐也任君選擇。 當選擇套餐菜式後，侍應會為你呈上餐湯，牛角麵飽及空運雜菜沙律。 清新的沙律內有不同的蔬菜配搭，也有蕃茄及藜麥等，食材新鮮。 而忌廉餐湯口感濃稠，雖然吃不到磨碎的菇粒，但湯帶有雜菌及蔬菜的味道。 說真的，完成這份前菜及餐湯後，我開始有點飽肚的感覺。主菜方面，我們點了數份炭燒美國豬肉眼扒。由於肉眼部位肉質爽嫩，燒烤後肉的邊位帶微燶很香。在配搭了乾蔥燒汁，蜜糖甜薯及露筍後，愈食愈開胃。另一同事點選了星級早餐。這是由多樣式的食材製作而成的豐富早餐。內含薯餅，豬肉腸，茄汁焗豆，煙肉，火腿，粟米，蕃茄，三文魚班尼迪蛋等，份量十足!最後還有一份英式豬肉腸車厘茄燴扁意粉。 以忌廉蕃茄醬烹調，再加入一些芝士片及火箭菜提升味道。 雖然意粉煮
我與同事們在午飯時間前來光顧。 餐牌上有不同的午市套餐供應，不論是飯類，意粉，扒類或者全日早餐也任君選擇。
當選擇套餐菜式後，侍應會為你呈上餐湯，牛角麵飽及空運雜菜沙律。 清新的沙律內有不同的蔬菜配搭，也有蕃茄及藜麥等，食材新鮮。 而忌廉餐湯口感濃稠，雖然吃不到磨碎的菇粒，但湯帶有雜菌及蔬菜的味道。 說真的，完成這份前菜及餐湯後，我開始有點飽肚的感覺。
空運雜菜沙律及餐湯
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主菜方面，我們點了數份炭燒美國豬肉眼扒。由於肉眼部位肉質爽嫩，燒烤後肉的邊位帶微燶很香。在配搭了乾蔥燒汁，蜜糖甜薯及露筍後，愈食愈開胃。
炭燒美國豬肉眼扒
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另一同事點選了星級早餐。這是由多樣式的食材製作而成的豐富早餐。內含薯餅，豬肉腸，茄汁焗豆，煙肉，火腿，粟米，蕃茄，三文魚班尼迪蛋等，份量十足!
星級早餐
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最後還有一份英式豬肉腸車厘茄燴扁意粉。 以忌廉蕃茄醬烹調，再加入一些芝士片及火箭菜提升味道。 雖然意粉煮得軟硬剛好，但是醬汁較少帶點乾，加入芝士片後容易感到膩滯。
英國豬肉腸車厘茄燴扁意粉
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由於午市套餐奉送凍或熱的飲品，也不用收加一服務費，整體來說令人滿意。
※ 可是基於餐廳的位置及地方有限，廚房細小，廚師未必能夠為同枱點同一款菜式的客人同時製作。以豬眼扒為例，我們點了三份，首先來兩份，另外一份過了五至十分鐘才能呈上。為了不令主菜放涼，有些同事先吃了，當然未有得吃的同事像被忽略，不是味兒。 除了主菜外，上餐飲的時間也比較慢。就算廚師再好，不同時間的烹調及上菜確實不專業，容易令到客人不悅。 如要見客食飯，這裡也未必是適合的地方。
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