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2022-01-22
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近年打卡cafe開得成行成市，唯獨是觀塘BE LEAF最能引我注目。店內裝潢設計充滿峇里島度假風情，除了設有半露天座位之外，鳥巢吊椅更是一大打卡熱點。邪惡熱熔芝士醬烤西班牙伊比利亞豬肋骨配薯條 ($328) 豬肋骨抹上燒烤醬烤得鬆軟入味，油脂豐腴並嫩滑得能輕易骨肉分離。面層舖上熱熔芝士醬燒得焦香，惟芝士醬並非流質容易冷卻凝固，較難配以豬肋骨同吃之餘味道亦不算相當匹配；值得一提的是用上連皮粗薯條，炸得外脆之餘薯味十足。香煎美國安格斯肉眼配阿根廷青醬 ($358) 雖然較薄看似全熟但肉質出乎意外地軟嫩，肉味濃郁而又不失油香。香煎慢煮牛腹肉伴牛油蒜香珊瑚蚌配阿根廷青醬 ($288) 相對之下則較為遜色，雖然點了三成熟中心看似保持鮮嫩，相反肉質卻較為乾硬粗糙。法式焦糖卡士達梳乎厘班戟 ($128) 面層淋上吉士醬再燒成焦糖，將法士燉蛋與梳乎厘班戟合二為一，除此之外更有原味鮮果、楊枝甘露及提拉米蘇口味可供選擇。梳乎厘班戟有如棉花糖一樣輕盈綿密，口感濕潤細緻並富空氣感，雖然吉士醬及焦糖偏甜但依然蛋香十足，加上面層焦糖脆面及焦糖脆餅令口感更為豐富。Fresh Grapefruit Pomelo So
近年打卡cafe開得成行成市，唯獨是觀塘BE LEAF最能引我注目。
店內裝潢設計充滿峇里島度假風情，除了設有半露天座位之外，鳥巢吊椅更是一大打卡熱點。
邪惡熱熔芝士醬烤西班牙伊比利亞豬肋骨配薯條
$328
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香煎美國安格斯肉眼配阿根廷青醬
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香煎慢煮牛腹肉伴牛油蒜香珊瑚蚌配阿根廷青醬
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法式焦糖卡士達梳乎厘班戟
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