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2022-05-22
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一間隱藏係銅鑼灣既奧媽家姐-HANAGAI花貝，雖然唔係咩特別日子但係開返晚市加長到12點都要食餐好既。人生第一次既OMAKASE就比左花貝一入到去就見到打卡位-一棵唔知叫咩既迎客松入到去就見到Menu 有四款選擇-唔知係咪自己大份就簡左最多野食既菊-KIKU前菜（Appetizer)-水雲蕃茄 涼拌螺肉 配 螢光魷魚酸酸甜甜既開胃菜 用黎打開味蕾一流刺身五品（Sashimi)-赤睦魚 甜蝦 赤貝 ？？ 大拖羅店員就建議由右至左開始食，一件件刺身放入口，馬上被分解 因為太鮮甜 一口即溶 變到好浪費咁🥹燒物（Grilled Dish)-厚燒帶子帶子非常厚身 再配埋 三文魚籽加魚子醬 成個帶子既鮮味再升多兩層🤩炸物天婦羅（Deep fried dish)- 南瓜 蕃薯 海膽😚由南瓜慢慢食到海膽 店家用料從不手軟 海膽x2😋😋 好好味煮物（Simmered)-蜆煮冬粉蜆肉足料加埋冬粉 好食到連湯都飲哂食事（Starch)-海膽飯再次主角海膽出黎 今次加埋配角甜蝦加魚子醬就好似三角戀咁 互相係口入面爆開衝擊口腔止椀（Soup)-松茸魚湯湯入面有好重既魚味 所以廚師薑都加重左小小 但都冇遮到魚湯
一入到去就見到打卡位-一棵唔知叫咩既迎客松
入到去就見到Menu 有四款選擇-唔知係咪自己大份就簡左最多野食既菊-KIKU
前菜（Appetizer)-水雲蕃茄 涼拌螺肉 配 螢光魷魚
酸酸甜甜既開胃菜 用黎打開味蕾一流
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刺身五品（Sashimi)-赤睦魚 甜蝦 赤貝 ？？ 大拖羅
店員就建議由右至左開始食，一件件刺身放入口，馬上被分解 因為太鮮甜 一口即溶 變到好浪費咁🥹
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燒物（Grilled Dish)-厚燒帶子
帶子非常厚身 再配埋 三文魚籽加魚子醬 成個帶子既鮮味再升多兩層🤩
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炸物天婦羅（Deep fried dish)- 南瓜 蕃薯 海膽😚
由南瓜慢慢食到海膽 店家用料從不手軟 海膽x2😋😋 好好味
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煮物（Simmered)-蜆煮冬粉
蜆肉足料加埋冬粉 好食到連湯都飲哂
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食事（Starch)-海膽飯
再次主角海膽出黎 今次加埋配角甜蝦加魚子醬
就好似三角戀咁 互相係口入面爆開衝擊口腔
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止椀（Soup)-松茸魚湯
湯入面有好重既魚味 所以廚師薑都加重左小小 但都冇遮到魚湯既味 反而帶左小小辣出黎🤤
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甜品/果物（Dessert and Fruit)-哈密瓜配綠茶黑芝麻奶凍
奶凍有好好好重既芝麻味 建議用插到最底先食，啲黑芝麻係底 要撩一撩先
哈密瓜就係懶人專食-鮮甜爆汁 唔洗咬 妹妹下就爆哂汁
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題外話：咁岩撞到個老闆係店到 仲比佢偷聽到我係到笑 佢臨走行過黎話：大隻仔，我聽到你係到偷笑
利申只係肥仔🫣
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