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2009-12-28
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前兩次來長洲,都是在太平清譙前後的日子來. 而當然, 於當日入得黎長洲, 梗會排隊買個平安包, 攞過意頭保平安, 同回家蒸返熱佢享用. 現在的平安包, 絕對不限於節日才有, 只是長洲限定, 得果兩三間餅店所製. 平日, 應該都有平安包買. 行到去, 果然有, 而且味道選擇方面. 比打譙時, 仲多了兩個味道. 麻蓉是原味, 而豆沙同蓮蓉是今次買才聽到的.今次買兩隻敬老, 一給女方外婆, 另一留給自己老爸. 唔同味道既包好易分, 傳統的麻蓉口味, 是一個大平安印, 而我要的另一口味 (豆沙), 是一個細平安印. 非打譙日, 相信真係要就啱時間, 才能食到新鮮兇爐既平安包, 今日買的包仔, 都要回到家, 蒸返熱先食得.包就大, 其實內餡很少, 不過包皮夠甜, 蒸出來夠軟. 不失為一個好包子. 而且因為是長洲限定, 出面雖有同類既包賣但始終感覺上, 食法, 同埋個意義不同. 麻蓉, 不算大甜, 有少少起沙, 包肉又厚又大隻, 食了平安嘛, 傳說中, 係求個心安姐. 平日的平安包一樣是$6一隻, 打譙當日既平安包一樣都係$6. 證明"郭錦記" 夠哂老實.
現在的平安包, 絕對不限於節日才有, 只是長洲限定, 得果兩三間餅店所製. 平日, 應該都有平安包買. 行到去, 果然有, 而且味道選擇方面. 比打譙時, 仲多了兩個味道. 麻蓉是原味, 而豆沙同蓮蓉是今次買才聽到的.
今次買兩隻敬老, 一給女方外婆, 另一留給自己老爸. 唔同味道既包好易分, 傳統的麻蓉口味, 是一個大平安印, 而我要的另一口味 (豆沙), 是一個細平安印. 非打譙日, 相信真係要就啱時間, 才能食到新鮮兇爐既平安包, 今日買的包仔, 都要回到家, 蒸返熱先食得.
包就大, 其實內餡很少, 不過包皮夠甜, 蒸出來夠軟. 不失為一個好包子. 而且因為是長洲限定, 出面雖有同類既包賣但始終感覺上, 食法, 同埋個意義不同. 麻蓉, 不算大甜, 有少少起沙, 包肉又厚又大隻, 食了平安嘛, 傳說中, 係求個心安姐.
平日的平安包一樣是$6一隻, 打譙當日既平安包一樣都係$6. 證明"郭錦記" 夠哂老實.
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