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2018-10-08
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記得小時候, 每次經過順興茶餐廳都會買在麵包部買冰花蛋球給我吃。所以現在去九龍城很多時我也會走去買件餅懷念兒時滋味。這日可能夜了, 蛋球已經售罄, 就不如入來吃個飯也不錯。除了冰花蛋球, 我也喜愛這兒的合桃蛋糕和杯子蛋糕, 蛋味很重, 很經典不花巧的味道。真的不記得有幾耐無入過來吃飯, 餐牌中好像多了不少選擇。店內也裝修得比以前光猛和闊落, 如近年的茶餐廳設計。而我們當然是選了卡位坐, 吃得更舒服自在。原來即使晚餐也有近十款選擇, 好不容易我倆才決定了兩個餸的晚餐, 店員很快亦送上例湯。這碗老黃瓜煲花生雞腳湯不加味精, 瓜味濃又不會太咸, 飲下去很舒服, 頗像媽媽的自家靚湯。晚餐精選之一是這個支竹火腩煲, 份量都幾多。懂得吃一定會好吃煲內的支竹, 因為吸收了火腩的肉香油香, 特別滋味。而且支竹也幾新鮮, 不會過硬或一陣油膱味, 加上燒肉的咸香, 配飯真是最佳的組合。愛吃香口的東西點了椒鹽鮮魷, 果然沒有失望。這個鮮魷不但香脆, 味道亦調得很好, 少少咸多多脆, 加了點微辣, 味道和"鑊氣"也可以媲美大排檔。脆漿不厚, 魷魚則爽彈有口感, 交織出多層次的口感。加上這個餸是即叫即做, 每
除了冰花蛋球, 我也喜愛這兒的合桃蛋糕和杯子蛋糕, 蛋味很重, 很經典不花巧的味道。
真的不記得有幾耐無入過來吃飯, 餐牌中好像多了不少選擇。
店內也裝修得比以前光猛和闊落, 如近年的茶餐廳設計。而我們當然是選了卡位坐, 吃得更舒服自在。
原來即使晚餐也有近十款選擇, 好不容易我倆才決定了兩個餸的晚餐, 店員很快亦送上例湯。
這碗老黃瓜煲花生雞腳湯不加味精, 瓜味濃又不會太咸, 飲下去很舒服, 頗像媽媽的自家靚湯。
晚餐精選之一是這個支竹火腩煲, 份量都幾多。
懂得吃一定會好吃煲內的支竹, 因為吸收了火腩的肉香油香, 特別滋味。而且支竹也幾新鮮, 不會過硬或一陣油膱味, 加上燒肉的咸香, 配飯真是最佳的組合。
愛吃香口的東西點了椒鹽鮮魷, 果然沒有失望。
這個鮮魷不但香脆, 味道亦調得很好, 少少咸多多脆, 加了點微辣, 味道和"鑊氣"也可以媲美大排檔。脆漿不厚, 魷魚則爽彈有口感, 交織出多層次的口感。加上這個餸是即叫即做, 每口咬下去還是冒着熱氣的, 特別好吃。
最後加錢點了感檸蜜, 不但好飲又潤喉, 亦解了這一餐肥膩。
傳統的茶記雖然平凡, 但用心做就是好吃。希望我下次可以食到冰花蛋球啦!
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