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2023-07-14
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今晚約朋友食火鍋，旨在大家好耐無見約出來聚聚，所以沒有揀出名又貴的餐廳，反而來到佐敦呢間比較平民少少的大鍋口海鮮火鍋店，任飲任食埋單加一都只是兩百幾蚊一個人，真係抵食嘅。想食再好一點的，都有海鮮加和牛，或者升級極黑和牛加安格斯極品肥牛任食俾大家揀。餐廳而積其實都幾大，檯與檯之間位置寬闊，我和朋友二人就坐卡座，職員見我們坐低就已經將調味盤拎過來，簡單告知自取飲料位置及介紹了點餐程序之類，服務都算快又貼心。其實湯底方面有好多選擇，因為已經常常食麻辣鍋，所以今次想揀清清地的椰子滑雞湯底，椰子味不算太濃，不過湯頭入口係清甜的，雞件都算大件。肉類方面手，手切肥牛、黑豚肉片、羊肉片和醉雞件當然一定要叫，手切肥牛一碟都算大碟，放入滾湯中輕輕一灼，入口有牛味，肉質鮮嫩；黑豚肉脂肪分佈均衡，羊肉片就有少少羊羶味不過可以接受。由於是按人數安排食材，可能每樣都填1，鍾意食才再下次落單。魚類種類非常多，有脆鯇魚腩、魚片、白鱔片、魚雲等都好食，可能因為的比較鍾意食魚。手打滑同丸類亦唔錯，不過最好味的我覺得是雞骨丸，好彈口，還有黑松露水餃，既大粒咬落又爽口。其他配料類響鈴、油炸鬼、鵝腸、豬潤及菜類等都正正常常，總
餐廳而積其實都幾大，檯與檯之間位置寬闊，我和朋友二人就坐卡座，職員見我們坐低就已經將調味盤拎過來，簡單告知自取飲料位置及介紹了點餐程序之類，服務都算快又貼心。
其實湯底方面有好多選擇，因為已經常常食麻辣鍋，所以今次想揀清清地的椰子滑雞湯底，椰子味不算太濃，不過湯頭入口係清甜的，雞件都算大件。
肉類方面手，手切肥牛、黑豚肉片、羊肉片和醉雞件當然一定要叫，手切肥牛一碟都算大碟，放入滾湯中輕輕一灼，入口有牛味，肉質鮮嫩；黑豚肉脂肪分佈均衡，羊肉片就有少少羊羶味不過可以接受。
由於是按人數安排食材，可能每樣都填1，鍾意食才再下次落單。魚類種類非常多，有脆鯇魚腩、魚片、白鱔片、魚雲等都好食，可能因為的比較鍾意食魚。手打滑同丸類亦唔錯，不過最好味的我覺得是雞骨丸，好彈口，還有黑松露水餃，既大粒咬落又爽口。其他配料類響鈴、油炸鬼、鵝腸、豬潤及菜類等都正正常常，總之今次食得好飽又抵食。
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