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2007-10-19
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自從robuchon開業以來幫襯過不下十次因為公司就係附近每次都係買幾件cake/pastries番屋企食直至最近先偶爾坐低同同事嘆一嘆初初幫襯晌鍾意佢地o既pastriesesp係croissant 類!!因為真係好香牛油味亦好脆!!我試過將個apricot danish擺過夜但第二日食都仲係脆ge!!我相信無幾多間bakery/cake shop可以做得到但早2個月左右再去見到d pastries o既presentation唔同o左亦無之前咁好食唔知係咪轉o左chef 呢...cake方面就認真唔錯mousse 做得好滑亦好light唔太膩我最常食ge就係banana chocolate mousse cake最上面係薄薄ge chocolate coating,然後係chocolate mousse, 再下面就係banana mousse, 最底就係banana slices佢ge cake好多時都一層一層咁做even in dome shape食到唔同layer o既變化之餘亦好presentable最重要係食到chef o既心機!而fruit tart o個d就無咩特別..
因為公司就係附近
每次都係買幾件cake/pastries番屋企食
直至最近先偶爾坐低同同事嘆一嘆
初初幫襯晌鍾意佢地o既pastries
esp係croissant 類!!
因為真係好香牛油味亦好脆!!
我試過將個apricot danish擺過夜但第二日食都仲係脆ge!!
我相信無幾多間bakery/cake shop可以做得到
但早2個月左右再去
見到d pastries o既presentation唔同o左
亦無之前咁好食
唔知係咪轉o左chef 呢...
cake方面就認真唔錯
mousse 做得好滑亦好light
唔太膩
我最常食ge就係banana chocolate mousse cake
最上面係薄薄ge chocolate coating,然後係chocolate mousse, 再下面就係banana mousse, 最底就係banana slices
佢ge cake好多時都一層一層咁做
even in dome shape
食到唔同layer o既變化之餘亦好presentable
最重要係食到chef o既心機!
而fruit tart o個d就無咩特別..一般啦..
不過fresh fruit就係一個must
唯一不足係so far 賣o黎賣去都係差不多款式
以一家only做cake shop o既舖頭o黎講希望可以多d選擇多d新口味啦
尤其對於我呢d成日去ge客o黎講~haha~~
robuchon so far係我食過最好食ge一家cake shop
比不上舊文華的出品, 但比起新文華,cova,antique等絕對係佢地之上
繼續努力喔^^
P.S.本人覺得呢度ge coffee product味都幾重
上次我飲mocha coffee味重得很...
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