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2019-06-16
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近排，我和另一半見面的時間不多，因為工作關係，我倆連Whatsapp 都甚少。差不多有一星期不見，點知，另一半一見面就對我說「早排我去左食越南仔，咪話我唔益你，今晚我同你一齊去食，包保你食過返尋味！」，我當堂嚇左一嚇，不過見她不停在奸笑，那我就跟著她尋找這個「越南仔」。 我們在旺角E2出口行，沿著西洋菜街走走走，之後轉左入去登打士街，從地鐵站行左大約10分鐘左右，就來到「越南仔」。原來「越南仔」是一間越南餐廳—越男仔。餐廳門口張貼著不少獎項，而且還在台灣高雄下酒菜料理競賽中獲得優勝，看來這個「越男仔」不能睇少。雖然餐廳不算是寬敞，但有一個好處就是有一個開放式廚房。食客可以一邊看到煮食的過程，而且聞到陣陣香味，重點的是沒有絲豪油煙味。加上，餐廳內亦有不少裝飾，非常佻皮，其電視亦有播放老闆上鏡的片段，是介紹「越男仔」和越式食物等等。餐牌已經棟在餐桌之上，事不宜遲，馬上點餐。在我們正在苦惱食什麼之際，老闆會主動前來介紹「越男仔」的得獎食物，時令限定款式和不同的特色之處。在老闆的推介下，我們很快就做好決定。∫ 1. 招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉, $108話明是招牌菜，食物質素當然無容置疑。其椰汁酸
雖然餐廳不算是寬敞，但有一個好處就是有一個開放式廚房。食客可以一邊看到煮食的過程，而且聞到陣陣香味，重點的是沒有絲豪油煙味。加上，餐廳內亦有不少裝飾，非常佻皮，其電視亦有播放老闆上鏡的片段，是介紹「越男仔」和越式食物等等。
餐牌已經棟在餐桌之上，事不宜遲，馬上點餐。在我們正在苦惱食什麼之際，老闆會主動前來介紹「越男仔」的得獎食物，時令限定款式和不同的特色之處。在老闆的推介下，我們很快就做好決定。
∫ 1. 招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉, $108話明是招牌菜，食物質素當然無容置疑。其椰汁酸湯湯底是「越男仔」的一大特色，湯底主打以椰汁、酸湯肴製而成，所以湯底是帶陣陣椰香甜味，又有點酸溜溜的感覺，可以整碗湯喝掉。至於生蠔方面，每隻蠔都是非常肥美，一咬落去，蠔的鮮味馬上噴灑出來，整個口腔都充滿生蠔的獨特味道，揮之不去。檬粉加上招牌椰汁湯底和生蠔之後，非常爽口，份量充足之下仍然能夠整碗連湯食下。
招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉
$108
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∫ 2. 招牌手撕雞併扎肉椰汁酸湯湯檬粉, $69 | 另加配大蝦 除了剛才的首選招牌湯粉之外，我們還留意到手撕雞併扎肉的都是推介的。當然，越南扎肉湯檬都是經典菜之一，就讓「越男仔」展示一下他的實力吧。重點一提，店主特別推介我們要加配時令大蝦，是不定期供應的，絕對不會後悔。果然，大蝦搶了風頭成為了主角，不只是普通大蝦這麼簡單，大蝦的外殻經過香燒，並加上特製調味，非常入味，好味到連蝦頭都不放過，須要吸乾當中的精華。至於扎肉及手撕雞當然都十分出色，味道濃郁之外還非常稔軟。
招牌手撕雞併扎肉椰汁酸湯湯檬粉
$69
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∫ 3. 法式芝士蝦多士, $45 (跟餐)相信很多人都知道，越南曾經是法國殖民地，飲食文化上大大受到法國的影響。所以在越南吃的法國餐，相對來說亦比較正純。至於「越男仔」做的法式芝士蝦多士，酥脆可口，內裡的半溶的芝心加上搞碎的蝦肉，熱辣辣地一口放進口，口感非常豐富，作為小食正好不過。
法式芝士蝦多士
$45
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檬紙卷，在大熱天時食正好不過。煙三文魚手撕雞檬紙卷，配料極之豐富，頂層的煙三文魚非常厚實，再配上檬紙卷內的手撕雞、青瓜、甘荀等等餡料，一口根本食不完。其中，檬紙卷弄得非常乾身，爽口得來又不會鬆泡泡，再沾上少少甜酸辣醬，味道會昇華上另一屠次。
煙三文魚手撕雞檬紙卷
$49
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∫ 5. 香茅薑蜜, $29 (跟餐)香茅有預防治療感冒、散寒利濕、清除疲勞之效；薑蜜亦可以暖胃有助血液循環和滋潤，店主亦誠意推介，是「越男仔」親自煲成的。既然這樣養生，我實在想不到什麼理由拒絕。自家製的香茅薑蜜果然是非常自然，沒有太嗆的生薑味，亦沒有過甜的蜜糖味，飲落非常舒服。
香茅薑蜜
$29
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∫ 6. 雙檸紅茶, $15 (跟餐)從基本的檸茶底，「越男仔」新添了新口味，就是在檸茶再加入青檸檬，令沉悶的檸茶增上了一份新的酸香感。
雙檸紅茶
$15
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看得出來，「越男仔」真是十分受歡迎，餐廳內到處都是食客的推薦，好評如朝。食完之後，我不禁向另一半說句，「越男仔」真係好正，搵日再黎食多次。我倆對望，互相奸笑了一下，就慢步離開了。
題外話/補充資料：
老闆非常熱情，主動介紹「越男仔」不同食物，有何推介之類，非常專業!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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