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2017-07-04
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妹妹婚後跟丈夫移民到加拿大生活，還誕下一對仔女，過著少奶奶生活，所以每過一段時間就會安排爸媽飛過加拿大住幾個月，後日爸媽就會飛過加拿大弄孫為樂，所以今晚特意帶他們吃些特別的菜式，我相信他們從來未試過吃法國菜，離別在即，透過舌尖留下一點回憶的味道吧！住於旺角鬧巿中的Sky726，店舖面積需然不算很大，但窗外靚色不錯，在高處虎瞰著旺角夜巿，餐廳中間有一個酒吧，氣氛很浪漫，很適合情侶來吃燭光晚餐﹗生蠔拼盤有兩款來自法國的生蠔，超新鮮而且海水味濃，2款都又滑又爽口，配合秘製的Tomato Vinaigrette 醬一起吃感覺清新及特別，必食推介﹗希臘沙津裡的沙律菜很新鮮，配上芝士粒及蕃茄乾味道較濃，餐飽香脆有咬口，是我喜歡的法式餐包﹗我們四個人，剛好可以試齊四款餐湯：濃郁奶油蠔湯伴魚子醬 $90(左上）是日餐湯：甘筍湯 $68(右上)野菌黑松露忌廉湯 $85(左下)燒蕃茄大茴香雞絲濃湯 $78(右下)濃郁奶油蠔湯伴魚子醬蠔味超濃，湯的質地不稀也不杰，打得非常細滑﹗甘荀湯同樣細滑，但味道偏甜⋯野菌黑松露忌廉湯菌味濃，滲出陣陣黑松露的香味，喜歡野菌湯的朋友是一個不錯的選擇﹗燒蕃茄大茴香雞絲濃湯絕
住於旺角鬧巿中的Sky726，店舖面積需然不算很大，但窗外靚色不錯，在高處虎瞰著旺角夜巿，餐廳中間有一個酒吧，氣氛很浪漫，很適合情侶來吃燭光晚餐﹗
Fresh Oysters with Tomato Vinaigrette
$178
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希臘沙律
$128
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濃郁奶油蠔湯伴魚子醬/甘筍湯/野菌黑松露忌廉湯/燒蕃茄大茴香雞絲濃湯
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濃郁奶油蠔湯伴魚子醬 $90(左上）
是日餐湯：甘筍湯 $68(右上)
野菌黑松露忌廉湯 $85(左下)
燒蕃茄大茴香雞絲濃湯 $78(右下)
濃郁奶油蠔湯伴魚子醬蠔味超濃，湯的質地不稀也不杰，打得非常細滑﹗
甘荀湯同樣細滑，但味道偏甜⋯
野菌黑松露忌廉湯菌味濃，滲出陣陣黑松露的香味，喜歡野菌湯的朋友是一個不錯的選擇﹗
燒蕃茄大茴香雞絲濃湯絕對不是蕃膏味，新鮮蕃茄略帶酸味，還有大條條粗身雞絲，飲湯之餘還有雞肉吃﹗
726 Sangria/ Very Berry/ Far East Highball/ Ice Chocolate
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726 Sangria $88(左上)
Very Berry $70(右上)
Far East Highball $70(左下)
Ice Chocolate $50(右下)
爸爸點的726 Sangria是含酒精的Cocktail，以白酒為主，另加菠蘿汁、雪碧及其他雜果汁製成，酒味都頗為重⋯
媽媽點的Very Berry以多重雜梅為主，包括藍梅、紅梅、士多啤梨等製成的Mocktail，味道比較清及微甜⋯
我點的Far East Highball相信是Mocktail中最開胃的飲品，因為以檸檬加西柚而成，酸甜之中帶有西柚的甘味⋯
而Nosir簡單地選了杯Ice Chocolate，朱古力味足夠，口感很滑⋯
日式照燒雞搥/脆炸魷魚圈配他他醬及雞尾汁
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日式照燒雞搥 $98(左)
脆炸魷魚圈配他他醬及雞尾汁 $109(右)
日式照燒雞搥入味，照燒汁味濃郁，肉質有咬口，而脆炸魷魚圈即時炸起非常香口，由於魷魚圈經過醃製，口感較腍而不會難咬，配合他他醬及雞尾汁感覺截然不同，個人較喜歡他他醬，更加醒胃⋯
香煎安格斯肉眼扒
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慢煮黑毛豬鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌醬
$298
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日式麵豉三文魚配魚高湯茄子
$188
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橄欖脆燒慢煮有機雞胸釀蟲草花
$178
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雲呢拿朱古力慕絲伴焦糖榛子
$78
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72%朱古力心太軟
$85
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這一餐對我們來說大大的滿足感，值得一讚的是當晚我們到達後，只有Bar枱有位，由於媽媽關節勞損已久，上落樓梯一直不便及會疼痛，好果難才上到Bar枱的高椅子，店員見到媽媽上落椅子很困難，亦小心協助及扶實椅子，一見到梳化位客人離座就立即主動安排我們座回正常的位置，而不用媽媽坐在Bar枱辛苦，非常窩心，各店員也很有禮貌及主動介紹菜式，有這麼細心的員工相信老闆也是一個很Nice的人，過往曾光顧不少餐廳因為媽媽關節不靈活而顯得不耐煩 ，有時媽媽都會感到尷尬，但離開Sky726後媽媽也讚賞這裡服務很好，讓我們這開開心心的完成這餐餞別宴，要半年後才再見到爸爸媽媽了﹗
題外話/補充資料：
顧客於生日月份可享全單八折優惠，正好光顧前一天是爸爸的新曆生日，所以這次全單八折，Happy Hour時段飲品亦可享八折優惠﹗
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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