更多
2010-01-04
12 瀏覽
又是與太太的"米線時間"。不知怎的,內子非常喜歡吃這兒的米線。差不多每次走進樂道用餐時,不是揀選專吃格仔餅的Big John,便是這裡的雲南米線。小弟卻剛好相反,不太喜愛她的出品....原因何在 ? 乃在於師傅味極濃的湯底是也....每一次喝過此湯底後,喉嚨皆極不舒服,要馬上吞下一大啖清水,才能回復.....縱然配料多得滿瀉,味道也不見得差 ---- 鮑片切得夠厚,不惜工本;雞中翼鹵水挺夠入味,肉也輕易一咬即離骨;豬軟骨大大件,軟骨一咬下響起啪啪之音,不韌,有咬頭。但一伴着那個師傅湯底,甚麼配料都變成一個味道了.....若不是俾面太座,早就走得老遠了.....
張貼