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2010-04-12
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悠閑的一天，太座提議到清水灣一遊，重溫多年前在此初次約會的感覺，海灘仍是老樣子，而我們則兩鬢轉灰白，今天祇得幾個弄潮兒，不及我們來的一次擠得水洩不通。在車站看看地圖，原來布袋澳就在附近，我們突然興起想去逛逛，就沿著車路漫步前往，路上可看見美麗的海灣，遠處有高爾夫球場，步行了約半小時，看見一個布袋形深入內港的海灣，想必這就是布袋澳了，有些漁排整齊地排列在中央，有一兩艘小艇在垂釣，這個環境，給我寧靜和悠閑的感覺，決定走入村吃頓午飯，看看內裏乾坤。入村的兩旁有一、兩爿賣鹹魚花膠的小店，播著收音機的粵曲，村民或與鄰居聊天，或閉目養神，生活頗優閒自在，到了空地，有一間洪聖古廟，廟前的空地又有人晒紫菜、鹹魚，沿小路再入便見到兩間酒家，我們被養著很多海鮮的魚槽吸引，看著顏色豔麗的大墨魚在嬉戲，甫即有店員到來邀請入內。可能今天不是假日，祇得數檯客人，我們先到漁槽揀些海鮮，休息一會等開飯。鮮墨魚刺身是這裏的招牌菜，但偌大的一隻墨魚，兩人怎解決，而十八至二十元一兩的「海魚」，又不合化算，隨便點了半斤海中蝦，陳皮蒸鮑魚和蒜蓉粉絲蒸小象拔蚌，加一碟蒜蓉炒白菜仔。先來的白灼中蝦，份量頗足秤，蝦肉爽夾鮮，味道可吃
悠閑的一天，太座提議到清水灣一遊，重溫多年前在此初次約會的感覺，海灘仍是老樣子，而我們則兩鬢轉灰白，今天祇得幾個弄潮兒，不及我們來的一次擠得水洩不通。在車站看看地圖，原來布袋澳就在附近，我們突然興起想去逛逛，就沿著車路漫步前往，路上可看見美麗的海灣，遠處有高爾夫球場，步行了約半小時，看見一個布袋形深入內港的海灣，想必這就是布袋澳了，有些漁排整齊地排列在中央，有一兩艘小艇在垂釣，這個環境，給我寧靜和悠閑的感覺，決定走入村吃頓午飯，看看內裏乾坤。
入村的兩旁有一、兩爿賣鹹魚花膠的小店，播著收音機的粵曲，村民或與鄰居聊天，或閉目養神，生活頗優閒自在，到了空地，有一間洪聖古廟，廟前的空地又有人晒紫菜、鹹魚，沿小路再入便見到兩間酒家，我們被養著很多海鮮的魚槽吸引，看著顏色豔麗的大墨魚在嬉戲，甫即有店員到來邀請入內。可能今天不是假日，祇得數檯客人，我們先到漁槽揀些海鮮，休息一會等開飯。
鮮墨魚刺身是這裏的招牌菜，但偌大的一隻墨魚，兩人怎解決，而十八至二十元一兩的「海魚」，又不合化算，隨便點了半斤海中蝦，陳皮蒸鮑魚和蒜蓉粉絲蒸小象拔蚌，加一碟蒜蓉炒白菜仔。
先來的白灼中蝦，份量頗足秤，蝦肉爽夾鮮，味道可吃得出是海蝦，賣十元一兩，也覺合理，最得我心是那青年人給我秤蝦時會揀走已仙遊的，所以吃不到霉的。蒜蓉粉絲蒸小象拔蚌，最好味的是粉絲和蒜蓉，蚌肉很爽，有鮮味，用粉絲已可送幾啖飯，可能時近二時，飯溫微暖，稍扣分數。陳皮蒸鮑魚，味道偏苦，曾聽前輩說，靚陳皮對烹調有幫助，但劣質陳皮對蒸鮑魚不但無提味，還有壞影響，這正正說出這味菜的弊處，然而，鮑魚頗厚肉，也很彈牙，賣 $38 一隻，也是值得。蒜蓉炒白菜仔，很夠鍋氣，白菜仔又嫩又甜，好味！
這店給我的印象甚佳，可能今天客人不多，招呼不錯，必定會再來，吃過一頓簡單的海鮮餐，又到附近逛逛，看著手錶，要乘搭每隔半小時一班的小巴出市區了。
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