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2025-05-07
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今朝係西環做義工，做完自己一個去番好多回憶嘅彩拉麵食個lunch，諗住舊地重遊下。點知搵唔到地方，所以打開openrice搵路，一打開就見到有好幾個負評，講態度差同好難食，心諗冇去食咁多年變得咁差？我下午一點去到，係門口企咗一陣，見冇咩人所以入去試下。關於態度方面，入到去四眼哥哥仔非常有禮貌地接待我，我揀好之後舉手，四眼哥哥見唔到，但喺廚房入面嘅日本師傅見到，即刻遞手笑住想幫我。由點餐同送餐，四眼哥哥好溫柔有禮遞餐，食飯時觀察其他食客，都沒有好差態度嘅情況，有時候日本師傅都會幫手送餐。埋單結帳時，咁啱日本師傅走來同我講多謝，四眼哥哥見我起身，已經拎定我張單很有禮貌地幫我結帳。成個過程好有溫情。關於拉麵方面，作為拉麵關注組之一，整體質素和差唔多十年前沒有大分別，我揀咗黑蒜湯和黑椒麵，首先擺盤方面非常細緻講究，面質非常好，沾麵湯不是太鹹（當然沾麵是比拉麵鹹），肉方面比較少得兩塊，但係好食，整隻糖心蛋做得非常出色，整體都幾好，唯一缺點是麵比較多麵碎，最後很難夾起。價錢方面，冇加一，價錢公道。本來沒有打算出食評，自己都很少寫，但見到咁多負評，所以用食家的角度出返篇，比大家多一個角度參考。（利申
點知搵唔到地方，所以打開openrice搵路，一打開就見到有好幾個負評，講態度差同好難食，心諗冇去食咁多年變得咁差？我下午一點去到，係門口企咗一陣，見冇咩人所以入去試下。
關於態度方面，入到去四眼哥哥仔非常有禮貌地接待我，我揀好之後舉手，四眼哥哥見唔到，但喺廚房入面嘅日本師傅見到，即刻遞手笑住想幫我。由點餐同送餐，四眼哥哥好溫柔有禮遞餐，食飯時觀察其他食客，都沒有好差態度嘅情況，有時候日本師傅都會幫手送餐。埋單結帳時，咁啱日本師傅走來同我講多謝，四眼哥哥見我起身，已經拎定我張單很有禮貌地幫我結帳。成個過程好有溫情。
關於拉麵方面，作為拉麵關注組之一，整體質素和差唔多十年前沒有大分別，我揀咗黑蒜湯和黑椒麵，首先擺盤方面非常細緻講究，面質非常好，沾麵湯不是太鹹（當然沾麵是比拉麵鹹），肉方面比較少得兩塊，但係好食，整隻糖心蛋做得非常出色，整體都幾好，唯一缺點是麵比較多麵碎，最後很難夾起。
價錢方面，冇加一，價錢公道。
本來沒有打算出食評，自己都很少寫，但見到咁多負評，所以用食家的角度出返篇，比大家多一個角度參考。（利申：我係坐角落單丁嘅四眼佬，食完13:20開始寫，13:33埋單，13:38寫完）
(7/5發現：openrice話我係「涉及有利益嘅稿件」，拒絕左我發佈，要我係食評upload收據，真係有問題，神邏輯！有收據就一定冇利益？一定要寫得好差，或者咩都評一般般就係真人？openrice用咩準則去評我係利益稿件？呢個行徑簡直令有心人想打食評都打唔到，openrice唔該檢討下！）
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