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2023-01-09
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今日行經灣仔出名既食街 大王東街 發現潘名記執左 同址開左間新嘅川菜館"川館" 身為辣道之人 點都要就試一試佢🙃 睇下佢動唔動搖到同區湘X人家 X亭 X香閣 成X小巷等既地位🤔鋪頭環境乾淨企理 光猛👍🏻 地方唔算大 旦坐得都舒服 唔逼夾 入到去有三台客 全部都係食烤魚餐😶 OK 跟😆 兩個人嗌左個烤魚套餐 x 大碗花菜 x 尖椒皮蛋麻香青花椒烤魚 併 肥牛生蠔 3.5/5 條烤魚都幾大條 外皮烤得幾香 肉厚而不乾😍 魚本身唔算多骨 旦大食既時候始終要小心‼️ 配料都足既 有豆腐卜 金菇等 雖然佢個湯底呈微微奶白色 但入口鮮味一般較淡椒麻香為主 的確會食到魚本身既味道 旦整體唔算特別惹味 整體較為遜色😓 如果有機會既話 會試水煮湯底 (有下次的話🙃)生蠔好肥美同juicy👍🏻 牛肉比我想像中好 係牛小扒黎 紋理都幾靚 有肉味 唔鞋口既👌大碗花菜 4.5/5大盤花菜係川菜館既基本配置 呢到既花菜好有鑊氣 上台超香🤤 花菜軟硬適中 配上豬肉片青紅椒等配料 好惹味 份量都足 值得推介🤗尖椒皮蛋 0/5食過十X少/成X小巷/川X閣等既尖椒皮蛋之後 尖椒皮蛋成為我係川菜館必嗌既前菜 用佢既醬汁撈
鋪頭環境乾淨企理 光猛👍🏻 地方唔算大 旦坐得都舒服 唔逼夾 入到去有三台客 全部都係食烤魚餐😶 OK 跟😆 兩個人嗌左個烤魚套餐 x 大碗花菜 x 尖椒皮蛋
麻香青花椒烤魚 併 肥牛生蠔 3.5/5
條烤魚都幾大條 外皮烤得幾香 肉厚而不乾😍 魚本身唔算多骨 旦大食既時候始終要小心‼️ 配料都足既 有豆腐卜 金菇等
雖然佢個湯底呈微微奶白色 但入口鮮味一般較淡椒麻香為主 的確會食到魚本身既味道 旦整體唔算特別惹味 整體較為遜色😓 如果有機會既話 會試水煮湯底 (有下次的話🙃)
生蠔好肥美同juicy👍🏻 牛肉比我想像中好 係牛小扒黎 紋理都幾靚 有肉味 唔鞋口既👌
大碗花菜 4.5/5
大盤花菜係川菜館既基本配置 呢到既花菜好有鑊氣 上台超香🤤 花菜軟硬適中 配上豬肉片青紅椒等配料 好惹味 份量都足 值得推介🤗
尖椒皮蛋 0/5
食過十X少/成X小巷/川X閣等既尖椒皮蛋之後 尖椒皮蛋成為我係川菜館必嗌既前菜 用佢既醬汁撈麵食更係我心頭好🤤
而呢到既尖椒皮蛋 個人唔太推薦 皮蛋本身唔係糖心 搭配既尖椒料偏乾 味道以酸鹹為主 搭配起來口感一般 整體黎講個人唔識欣賞😩
加埋飲品同冰粉 埋單$660左右😬
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