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2025-05-08
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之前去長洲都是吃港式美食、甜品，今次再來吃了連島民都推薦的新加坡菜。嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)前者
嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。
下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。
這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。
午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。
娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。
加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。
薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。
娘惹生菜包
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Creamy turmeric cauliflower soup
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新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。
湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。
米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。
配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。
新加坡素叻沙
$128
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參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)
素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。
再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。
參巴番茄意式素肉丸配法包
$128
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烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)
前者擠了金桔汁後吃起來帶點果酸，讓黃面除了醬香外多了點層次感。
煎成網紋的雞髀菇外層微微焦香，咬落會有汁。
後者的椰漿飯再加上蛋黃更添濃郁滑香。
烤雞髀菇 x 炒黃面
$98
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雞髀菇椰漿飯
$88
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題外話/補充資料：
這店還有預定菜式、咖喱類菜式都很吸引，有機會會想再來品嘗。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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