哈比斯燒肉串和咖哩

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今天早上還沒吃早餐，中午來到Gogo Mall，我早已饑餓難耐，看到這裡開設了區內少有的印度及土耳其小食店哈比斯燒肉串和咖喱，未嚐過土耳其菜的姨姨有著濃厚興趣，決定午餐試試看。鷹嘴豆是其中一種在中東國家的主要糧食之一，鷹嘴豆有益健康，它富有植物蛋白，維他命，還有膳食纖維，屬超級豆類食物，所以我點上一份油炸鷹嘴豆餅。油炸鷹嘴豆餅毫不油膩，非常扎實，鷹嘴豆味濃厚。若是重口味的話，大家可以跟我一樣嚐嚐無骨牛油雞配印度薄餅，這咖哩雞以牛油熬煮，故味道較濃郁。我挺喜歡牛油咖哩雞的香辛料調味，比一般印式咖哩溫和，不嗆辣，咖哩滋味融入雞肉中，充斥印度風情。個人偏好咖哩配印度薄餅這組合，哈比斯燒肉串和咖哩的印度薄餅即使放涼了也好吃，甚有嚼勁麥香，用手抓著薄餅吃更能感受一下印度人最道地的吃法。姨姨初嚐烤牛肉烤肉卷，她說烤牛肉烤肉卷份量十足，蓬鬆軟綿的土耳其烤餅皮裹著烤牛肉及蔬菜，加入奶酪醬汁，肉餡牛肉以土耳其香料醃漬過，香料味濃重，配合一旁爽脆的菜蔬吃，誘人食慾，好不味美。