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2022-06-14
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棉登徑可以話係格調餐廳嘅集散地，今日就想分享呢間位於地牢嘅精緻西餐廳🤩裝飾擺設甚為講究，紙木馬天花植被等等令到用餐環境幾夢幻🥰動筆之際得知餐廳原來就係港版大叔的愛嘅取景場地之一，今次食起上嚟倍添時代感😚🥢Starter黑醋汁沙律菜味酸醒胃，夏天開始濕濕熱熱特別適合🤤餐前小食分別係磯煮鮑魚同日本帶子刺身，上菜時兩者都保留到冰凍嘅溫度，夠曬新鮮😙而餐湯方面係忌廉粟米濃湯。三道菜同時置於擺盆上面，賣相同味道兼備😍儀式感滿滿❤️❤️🥢煙三文魚香草忌廉汁扁意粉配63度溫泉蛋煙三文魚口感俐落，味道唔算太濃郁😛闊條麵則掛汁綿軟🤤加入咗洋蔥絲令口感嘅層次更加豐富👅溫泉蛋溫度控制得宜，想有濃厚嘅蛋汁就記得唔好掛住影相遲咗食啦😝😝😝🥢燒西班牙黑毛豬鞍豬鞍有八安士🤩燒過之後唔會乾爭爭之餘，外側仲有一層薄薄嘅脂肪😍每一啖都食到被油香滋潤過嘅豬肉😗菌邊嘅鮮綠蘋果醋幾有新鮮感，可以體驗到更多嘅口味變化😌🥢Dessert是日甜品係抹茶芝士蛋糕，入口嘅時候先品嚐到傳統芝士蛋糕甜美🥺伴隨抹茶甘香嘅餘韻🥳
🥢Starter黑醋汁沙律菜味酸醒胃，夏天開始濕濕熱熱特別適合🤤餐前小食分別係磯煮鮑魚同日本帶子刺身，上菜時兩者都保留到冰凍嘅溫度，夠曬新鮮😙而餐湯方面係忌廉粟米濃湯。三道菜同時置於擺盆上面，賣相同味道兼備😍儀式感滿滿❤️❤️
🥢煙三文魚香草忌廉汁扁意粉配63度溫泉蛋
煙三文魚口感俐落，味道唔算太濃郁😛闊條麵則掛汁綿軟🤤加入咗洋蔥絲令口感嘅層次更加豐富👅溫泉蛋溫度控制得宜，想有濃厚嘅蛋汁就記得唔好掛住影相遲咗食啦😝😝😝
🥢燒西班牙黑毛豬鞍
豬鞍有八安士🤩燒過之後唔會乾爭爭之餘，外側仲有一層薄薄嘅脂肪😍每一啖都食到被油香滋潤過嘅豬肉😗菌邊嘅鮮綠蘋果醋幾有新鮮感，可以體驗到更多嘅口味變化😌
🥢Dessert
是日甜品係抹茶芝士蛋糕，入口嘅時候先品嚐到傳統芝士蛋糕甜美🥺伴隨抹茶甘香嘅餘韻🥳
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