漢城美食 (已結業)

昨晚八時行經尖沙咀, 與友人告別後自己一人準備回家, 想起家中好像沒有準備食物, 於是便去了餐館晚飯, 記得之前看過尖沙咀的漢城美食韓國菜頗有名氣, 便去了試。地點在金巴利道, 即是很多韓國商鋪的那條街, 很快便去到了, 我自己一個人去到, 剛好有位, 便坐下來叫食物了。菜單上款式不多, 大概也只有20種菜式選擇, 我想了一會兒, 心在牛肉飯和炸醬麵之間遊走, 最後因為店中貼著的食評上張著大幅的炸醬麵圖畫和炸醬麵是菜單上的第一位, 便決定了要炸醬麵。老闆是韓國人, 我著他要東西, 他是把一張菜單, 一加一張平常的落單紙, 加一支筆交給我, 用廣東話說了句:寫冧把。菜單上炸醬麵是1號, 我寫了個1字便把字條交回去。上菜不算很快, 不過也不至於要等好久, 大概十多分鐘炸醬麵便來到了。和一般中式炸醬麵不同, 顏色是啡啡黑黑的, 炸醬味道有點像中式炸醬, 不過少了那中式的酸味, 而比較甜, 感覺有點像加入了麵豉醬的味道。炸醬份量不少, 材料主是肉碎和洋蔥, 不過肉碎少得可憐, 整碗麵中都難淘得出幾粒, 大部分都是洋蔥碎。麵的大少粗幼和味道有點似一般伊麵, 不過比一般伊麵更滑更圓滿, 也易入口。