蔵鳶居酒屋

營業中

休息中

之前經過The Mira 都沒發覺在車仔麵鋪旁邊有間地庫的葳鳶居酒屋、地點隱蔽、和式風格、大部份以吧檯為主、可一睹師傅準備壽司等食材。每款定食附有和風沙律、合桃魚乾仔和茶碗蒸— 茶碗蒸的蒸蛋很嫩滑。八貫壽司定食— 師傅替刺身𠝹上一格格紋、旨在去掉魚肉裡的筋、好有心機。三文魚、深海池魚、拖羅等魚肉好香有油份、鮮嫩肥美。鯛魚亦有略略燒過、鎖住肉汁、口感柔中有韌、非常鮮美。定食附送稻庭烏冬、好豐富～平時到日本餐廳很喜歡點銀鱈魚西京燒定食、這裡的銀鱈魚也燒得不錯、魚肉嫩滑、帶白味噌甜味、不過飯就有點不夠熱。味噌湯除了壽司、丼飯、刺身、和食、串燒等、還提供廚師發辦的餐牌、食物款式挺多。