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2021-12-01
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朋友約會今次選址蔵鳶居酒屋,平時走過THE ONE旁邊斜路也不顯眼, 原來在地庫, 店址隱蔽!經過幾級樓梯行落去再推開門, 就似入左另一空間, 全場燈光暗淡富有神袐感..全埸用手機下單, 食物款式花多眼亂..見天氣比較涼, 是吃火鍋的氣氛, 所以我地點了份鹿兒島和牛壽喜鍋,滿足一下味學及視覺~一份鹿兒島和牛壽喜鍋有四片鹿兒島和牛肉脂均勻, 而且厚薄適 中, 有口感,和牛來說牛味與脂香平均 ; 鍋內仍有不少野菜菇菌, 配壽喜汁湯底已好夠味,份量也不少! 另外還追加了烏冬一個, 大滿足啊!另外見到餐牌中的鮪五色壽司, 亦好吸引, 我們每人點了一份, 因為一SET各一味壽司, 不能Share~由淡至濃: 香蔥魚蓉軍艦 , 火炙赤身, 拖羅, 中拖羅, 大拖羅, 整體都好鮮甜, 當中半熟赤身甚有驚喜, 口感特別, 食到最後一件大拖羅質感極軟, 油脂溢出, 入口即溶。仲有兩款小食: 1. 蟹籽沙律2.牛油野菌大蜆, 內有大量菇菌, 湯底亦可以飲非常香甜, 大蜆無沙, 可以完全清底!不得不提, 店員不時斟茶, keep住飲熱茶的感覺很好
平時走過THE ONE旁邊斜路也不顯眼, 原來在地庫, 店址隱蔽!
經過幾級樓梯行落去再推開門, 就似入左另一空間, 全場燈光暗淡富有神袐感..
全埸用手機下單, 食物款式花多眼亂..
見天氣比較涼, 是吃火鍋的氣氛, 所以我地點了份鹿兒島和牛壽喜鍋,
滿足一下味學及視覺~
一份鹿兒島和牛壽喜鍋有四片鹿兒島和牛肉脂均勻, 而且厚薄適 中, 有口感,
和牛來說牛味與脂香平均 ; 鍋內仍有不少野菜菇菌, 配壽喜汁湯底已好夠味,
份量也不少!
另外還追加了烏冬一個, 大滿足啊!
另外見到餐牌中的鮪五色壽司, 亦好吸引, 我們每人點了一份, 因為一SET各一味壽司, 不能Share~
由淡至濃: 香蔥魚蓉軍艦 , 火炙赤身, 拖羅, 中拖羅, 大拖羅, 整體都好鮮甜, 當中半熟赤身甚有驚喜,
口感特別, 食到最後一件大拖羅質感極軟, 油脂溢出, 入口即溶。
仲有兩款小食:
1. 蟹籽沙律
2.牛油野菌大蜆, 內有大量菇菌, 湯底亦可以飲非常香甜, 大蜆無沙, 可以完全清底!
不得不提, 店員不時斟茶, keep住飲熱茶的感覺很好
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