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2025-03-08
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位於尖沙咀海旁海景嘉福酒店旁邊，酒吧餐廳林立，發現有一間裝飾高級精緻用上雲石枱，而且有招牌巨人面像於門口供打卡，十分吸睛，走高級印度菜路線的「Tagline」。枱與枱之間闊落，望望餐牌，除咗有西餐餐湯，主菜前菜等、仲有主打印度的街頭小食/咖喱/主菜、烤肉等，有多款Cocktail、咖啡、mocktail ，紅白酒/生啤都有。Truffle mushroom soup en croute:黑松露散髮出一種濃郁的泥土氣息，帶有堅果、大蒜和輕微發酵的香氣，這種香氣非常獨特且令人難忘。蘑菇為湯提供了深厚的鮮味，奶油讓湯的口感更加絲滑，帶來濃郁的奶香，平衡了黑松露和蘑菇的強烈風味。適量的鹽和黑胡椒調味，讓湯的味道更加鮮明，同時突出黑松露和蘑菇的自然風味，用上迷你naan蘸上餐湯，好味。Nacho with beef :印度式玉米片經過烘烤或油炸後，帶有天然的玉米香氣和脆脆的口感，牛肉的鮮香和洋蔥、大蒜、辣椒粉、孜然等調料炒制的牛肉末，味道濃郁且略帶辛辣，增添了鮮美的肉香。點少得酸奶油、莎莎醬平衡了奶酪和牛肉的濃郁。新鮮的番茄粒、洋蔥粒，香菜同牛油果為這道菜增添了清新的口感，解膩又提味。Old D
枱與枱之間闊落，望望餐牌，除咗有西餐餐湯，主菜前菜等、仲有主打印度的街頭小食/咖喱/主菜、烤肉等，有多款Cocktail、咖啡、mocktail ，紅白酒/生啤都有。
Truffle mushroom soup en croute:
黑松露散髮出一種濃郁的泥土氣息，帶有堅果、大蒜和輕微發酵的香氣，這種香氣非常獨特且令人難忘。
蘑菇為湯提供了深厚的鮮味，奶油讓湯的口感更加絲滑，帶來濃郁的奶香，平衡了黑松露和蘑菇的強烈風味。適量的鹽和黑胡椒調味，讓湯的味道更加鮮明，同時突出黑松露和蘑菇的自然風味，用上迷你naan蘸上餐湯，好味。
Nacho with beef :
印度式玉米片經過烘烤或油炸後，帶有天然的玉米香氣和脆脆的口感，牛肉的鮮香和洋蔥、大蒜、辣椒粉、孜然等調料炒制的牛肉末，味道濃郁且略帶辛辣，增添了鮮美的肉香。點少得酸奶油、莎莎醬平衡了奶酪和牛肉的濃郁。新鮮的番茄粒、洋蔥粒，香菜同牛油果為這道菜增添了清新的口感，解膩又提味。
Old Delhi 24K butter chicken:
結合了傳統印度香料和奢華食材的風味，大量的黃油和奶油為這道菜提供了絲滑、濃郁的口感，奶香四溢，入口即化。姜黃、孜然、香菜粉、肉桂、豆蔻和辣椒粉賦予了這道菜深邃的香氣和微辣的風味，經過醃制的雞肉吸收了醬汁的精華，重點係金箔的奢華感增添了視覺上的奢華感，
搭配蒜蓉印度烤餅，經過烤制後散髮出強烈的蒜香，香氣撲鼻，令人食慾大開。表面的融化的黃油為 Naan 增添了濃郁的奶香和絲滑的口感，讓每一口都充滿滿足感。內里則鬆軟有嚼勁，口感層次豐富。
Pani puri :
脆的 Puri炸至金黃酥脆，入口即碎，帶來輕盈的口感，薄荷、香菜、青辣椒、姜和香料製成的辣味薄荷水，清新中帶著辛辣，刺激味蕾，帶來一種涼爽的辣感。餡料的土豆泥和鷹嘴豆為 Pani Puri 增添了綿密的口感和淡淡的咸香，與辣味薄荷水和酸甜醬料形成對比。令人上癮的體驗。
Mango lassi:
口感顺滑、香甜，带有濃郁的芒果香气和酸奶的微酸，是酸奶为 Lassi 增添了微酸的口感，平衡了芒果的甜味，用在芒果漿做拉花圖案十分有誠意。
Cappuccino:
濃郁的咖啡香气、绵密的奶泡和平衡的口感撒上少许朱古力粉，带来强烈的咖啡香气和微苦的口感。蒸奶和奶泡为咖啡增添了絲滑的口感，奶泡的轻盈质地让每一口都充满层次感。
總結：
拍拖聚會好選擇 服務態度好
尖沙咀海景優雅
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