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2022-09-30
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近排愛上了鐵板燒，知道尖沙咀廣東道新開了一間鐵板燒，放工就同朋友去試下，去到原來新張期間晚市做緊75折，所以我地就選擇了$1,080/位 的席前料理。🥗前菜先嚟過開胃菜，蘿白青瓜酸酸甜甜，開胃醒神。🥚日式茶碗蒸店員話比我地知要撈勻食，打開茶碗，蟹肉佈滿整個碗，每一啖都食到蟹肉，又滑又香的雞加上鮮甜的蟹肉，真係非常滿足。🐠季節海鮮金鯛立鱗燒配海膽松露汁+紫蘇花店員叫我問先試一啖原味，再試沾上汁的原味-魚肉上的鱗片脆卜卜，除了香脆還有魚香。沾上海膽松露汁-嘩~成個感覺提升了，汁醬令到魚肉的味道昇華到另一層次，令到朋友心心眼。🦐仙台產虎蝦配蝦乳意粉大大隻的虎蝦，勁爽口彈牙又有濃濃的蝦味。用蝦頭的膏做的蝦乳汁，超濃郁，扁意粉掛上滿滿的汁，又係一試難忘，如果意粉有多少少就好了🤭🍽法國鵝肝師傅將鵝肝兩邊煎得香脆，做到外脆內軟的感覺，鵝肝好creamy入口即溶，配上酥脆嘅多士跟黑醋汁，真係好正。🐮熊本A5和牛薄燒+🌽季節野菜師傅會先問客人要幾多成熟，朋友叫了全熟，原來都好好味，完全唔韌仲好嫩滑，一塊靚的和牛無論幾成熟都可以好好味，和牛包著蒜片和香蔥真的很惹味。我自己就鍾意五成熟，入口即溶，好吃到不得
去到原來新張期間晚市做緊75折，所以我地就選擇了$1,080/位 的席前料理。
席前料理
$1080
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🥗前菜
先嚟過開胃菜，蘿白青瓜酸酸甜甜，開胃醒神。
前菜
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🥚日式茶碗蒸
店員話比我地知要撈勻食，
打開茶碗，蟹肉佈滿整個碗，每一啖都食到蟹肉，又滑又香的雞加上鮮甜的蟹肉，真係非常滿足。
日式茶碗蒸
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🐠季節海鮮
金鯛立鱗燒配海膽松露汁+紫蘇花
店員叫我問先試一啖原味，再試沾上汁的
原味-魚肉上的鱗片脆卜卜，除了香脆還有魚香。
沾上海膽松露汁-嘩~成個感覺提升了，汁醬令到魚肉的味道昇華到另一層次，令到朋友心心眼。
金鯛
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🦐仙台產虎蝦配蝦乳意粉
大大隻的虎蝦，勁爽口彈牙又有濃濃的蝦味。
用蝦頭的膏做的蝦乳汁，超濃郁，扁意粉掛上滿滿的汁，又係一試難忘，如果意粉有多少少就好了🤭
仙台產虎蝦配蝦乳意粉
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🍽法國鵝肝
師傅將鵝肝兩邊煎得香脆，做到外脆內軟的感覺，鵝肝好creamy入口即溶，配上酥脆嘅多士跟黑醋汁，真係好正。
法國鵝肝
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🐮熊本A5和牛薄燒+🌽季節野菜
師傅會先問客人要幾多成熟，朋友叫了全熟，原來都好好味，完全唔韌仲好嫩滑，一塊靚的和牛無論幾成熟都可以好好味，和牛包著蒜片和香蔥真的很惹味。
我自己就鍾意五成熟，入口即溶，好吃到不得了。
師傅還在旁邊放了岩鹽和黑椒，又可以試到不同味道的感覺，我個人比較鍾意原汁原味。
北海道的白粟米，都係香甜多汁，又係大愛。
龍珠果，初秋當造的龍果都是香甜多汁，唔知大家覺唔覺得味道似食緊芒果呢?
熊本A5和牛薄燒+季節野菜
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🍚靜岡縣銀稚魚炒飯
師傅炒都飯粒粒分明，每啖飯都有好多銀魚仔和雞蛋，讚👍🏻
靜岡縣銀稚魚炒飯
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😋鯛魚湯
這個魚湯不得了，非常濃稠，仲係奶白色。打開湯面還結了一層薄薄的膜，一飲就知龍興鳳，很久沒有喝過咁好飲的魚湯了❤️
鯛魚湯
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🍨甜品
芝麻雪糕和🌰栗子雪糕，為這一餐做個甜美的總結。
栗子雪糕
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芝麻雪糕
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