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2023-08-21
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尖沙咀棉登徑最近好有人氣，好多間舖頭都要排隊，今日happy Friday 就食其中一間人氣店 — 牛魔。入座自己scan完QR code落單，上菜嘅時候先送上牛魔古法漬泡菜及前菜，食少少幾開胃。梅酒蕃茄（$34）新鮮原個蕃茄配以梅酒啫喱，帶酸甜又清新的開胃菜。煙燻蘋果木松露和牛他他（$158）見到唔少人都推介呢款前菜，擺盤精緻之餘，味道都係上乘。先將蛋黃、蘋果條與和牛他他拌勻，入口時牛肉的鮮嫩與蘋果木煙燻的香氣完美結合，加上松露的獨特風味，甚為驚艷！老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大塊牛板腱，單面大概燒10秒就可以食，牛肉的質地鮮嫩多汁，肉味甚濃！香蔥薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感細膩柔軟，搭配著香蔥的清新味道，食到停唔到！鳥肚肉醬油（$92）有四大件雞肉，可以放爐邊慢火烤熟，質地柔軟，搭配著醬油的濃郁醇厚風味，入口不油膩比較輕盈！野菜組合（$88）除咗食燒肉仲要食蔬菜，呢個組合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常豐富，加少許香草牛油更好味。芝士吉列鳥肶肉飯卷（$88）外觀精美，大大件飯卷內餡夾有吉列雞髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及魚子，
入座自己scan完QR code落單，上菜嘅時候先送上牛魔古法漬泡菜及前菜，食少少幾開胃。
梅酒蕃茄（$34）新鮮原個蕃茄配以梅酒啫喱，帶酸甜又清新的開胃菜。
煙燻蘋果木松露和牛他他（$158）見到唔少人都推介呢款前菜，擺盤精緻之餘，味道都係上乘。先將蛋黃、蘋果條與和牛他他拌勻，入口時牛肉的鮮嫩與蘋果木煙燻的香氣完美結合，加上松露的獨特風味，甚為驚艷！
煙燻蘋果木松露和牛他他
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老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大塊牛板腱，單面大概燒10秒就可以食，牛肉的質地鮮嫩多汁，肉味甚濃！
和牛牛板腱
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香蔥薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感細膩柔軟，搭配著香蔥的清新味道，食到停唔到！
鳥肚肉醬油（$92）有四大件雞肉，可以放爐邊慢火烤熟，質地柔軟，搭配著醬油的濃郁醇厚風味，入口不油膩比較輕盈！
野菜組合（$88）除咗食燒肉仲要食蔬菜，呢個組合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常豐富，加少許香草牛油更好味。
芝士吉列鳥肶肉飯卷（$88）外觀精美，大大件飯卷內餡夾有吉列雞髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及魚子，更鮮味又順口。
鳳梨特飲（$48）、乳酸特飲（$48）食燒肉今次就揀比較清新甜美嘅解渴特飲，配料仲有蒟蒻，有咬口。
📍牛魔 (尖沙咀)
尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖
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