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2023-05-13
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今日同朋友去尖沙咀飲野，見到呢間新開嘅酒吧餐廳，好似唔錯咁，就入去試下。呢間餐廳係日式西式fusion，有好多特色嘅小食同cocktail，而且環境好chill，適合放鬆一下。## 食物我哋點咗以下幾款小食：- **牛舌**：牛舌煎得香脆，肉質嫩滑多汁，配上自家製嘅芥末醬，好有層次感。- **雞翼**：雞翼炸得金黃鬆脆，唔會太油膩，醬汁係用日本柚子同辣椒製成，微辣微酸，開胃又解膩。- **避風塘薯條**：薯條外脆內軟，撒上大量嘅蒜頭同辣椒乾，香辣惹味，一啖一啖都停唔到口。- **慢煮豬頸肉**：豬頸肉用低溫慢煮法烹調，令肉質變得好軟熟，幾乎可以用叉切開。肉汁都保留得好好，唔會乾身。配上自家製嘅黑胡椒汁，增加香氣同辣度。- **明太子忌赚蟹肉烏冬**：呢個係我最鍾意嘅一款小食。烏冬麵條彈牙爽口，蟹肉鮮甜彈牙，明太子忌赚汁香濃惹味，仲有芝士絲同海苔碎增加層次感。一碗食晒都唔會膩。
今日同朋友去尖沙咀飲野，見到呢間新開嘅酒吧餐廳，好似唔錯咁，就入去試下。呢間餐廳係日式西式fusion，有好多特色嘅小食同cocktail，而且環境好chill，適合放鬆一下。
## 食物
我哋點咗以下幾款小食：
- **牛舌**：牛舌煎得香脆，肉質嫩滑多汁，配上自家製嘅芥末醬，好有層次感。
- **雞翼**：雞翼炸得金黃鬆脆，唔會太油膩，醬汁係用日本柚子同辣椒製成，微辣微酸，開胃又解膩。
- **避風塘薯條**：薯條外脆內軟，撒上大量嘅蒜頭同辣椒乾，香辣惹味，一啖一啖都停唔到口。
- **慢煮豬頸肉**：豬頸肉用低溫慢煮法烹調，令肉質變得好軟熟，幾乎可以用叉切開。肉汁都保留得好好，唔會乾身。配上自家製嘅黑胡椒汁，增加香氣同辣度。
- **明太子忌赚蟹肉烏冬**：呢個係我最鍾意嘅一款小食。烏冬麵條彈牙爽口，蟹肉鮮甜彈牙，明太子忌赚汁香濃惹味，仲有芝士絲同海苔碎增加層次感。一碗食晒都唔會膩。
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