獅城星馬餐廳 (已結業)

最近疫情好轉,政府終於開放晚市堂食,於是相約好友於中環食晚飯。去了一間位於中環蘭桂坊,一幢精品酒店內新開星馬菜試試而樓下的職員很熱情禮貌地介紹,精品酒店外貌:餐廳內燈光充滿情調，坐窗邊更可以欣賞蘭桂坊街上的夜景， 十分寫意。獅子頭是獅城星馬餐廳打卡位之一之前看過這間食物有些原材料是從馬來西亞運送過來,而且很久沒有去東南亞那邊旅行,所以和朋友很想試。和朋友在這裏點了四種不同菜式星洲麥皮大虎蝦麥皮蝦是星洲有名的菜式之一,美味程度直逼黑胡椒蟹,虎蝦真的很香口,啖啖肉，蝦肉爽口彈牙，味道不辣,帶點甜甜的,麥皮被炒到金黃香脆,而虎蝦可以連殼食，十分方便。坐窗邊可邊看蘭桂坊街上的夜景，邊吃正宗星馬菜肉骨茶飯ー上檯很香，藥材味很濃郁，帶點黑胡椒味,排骨很大件，排骨肉很淋，肉骨茶除了排骨之外，還有坊間很少見加入腩肉、菇豆ト、紅棗、杞子及豬大腸等材料，夠滋補，很足料。此外用湯來撈飯，很入味，而且味道不會太鹹，而飯是椰漿飯，很有椰香。肉骨茶配椰漿飯沙嗲串燒拼盤有雞肉丶牛肉丶豬肉選擇，肉質嫩滑，令人想吃個不停。沙嗲濃郁，加入了花生碎，椰奶、蒜薑等香料，十分惹味。馬拉盞炒飯粒粒分明，飯粒充滿蝦醬味道馬來西亞桔