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2023-01-05
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其實香港嘅川菜，真係越嚟越出色！ 🤩 簡直越嚟越享受🥹 今次去到觀塘地鐵站附近食，地點好方便，喺巧明街燈位樓上。遠遠就看見樓上的燈籠🏮 好有氣氛啊 🥰 入到去店長非常熱情，亦都主動介紹邊幾道菜最出名。呢種熱情好似返到家鄉咁，好有人情味。☺️ 店內裝修亦都好有氛圍感 ❤️ 適合家人/朋友/情侶打卡 📷 「老壇酸菜魚🐟 」食得川菜，當然必叫酸菜魚😋 魚肉鮮嫩，厚度適中，真正無骨，連骨絲都冇。Order小辣，魚湯清甜！🥣 記得食酸菜魚要連湯一齊食先更加享受 😎 清甜中帶辣，飲落去暖胃又滿足。 特別的是加入芝麻和蔥花，十分香！ 加分的是非常足料，超過一半都是魚肉😍😍 值得一提嘅係，薯粉比普通的加厚加闊，煙靭度亦都加倍😁 「乾鍋花菜🥦」有火爐熱住，夠獲氣好入味。有火爐嘅好處係保持熱度🔥 同時越食越辣👺 好過癮！😹😹 (不過唔好淨係掛住食同傾偈丫，間中要反一反啲菜🤭) 用了三款辣椒🌶️🌶️🌶️和芹菜、蔥花 ，令到辣味多層次！ 特別欣賞花菜炒到乾身，但又好冧，肉片吸晒所有配料的綜合味道，越食越上癮。「茶樹菇炒臘肉 🥓」第一次咁食法，茶樹菇，媽媽是用來煲湯比較多，好奇心驅使下叫咗呢度菜。臘肉沒有想像的乾和鹹，
其實香港嘅川菜，真係越嚟越出色！ 🤩 簡直越嚟越享受🥹
今次去到觀塘地鐵站附近食，地點好方便，喺巧明街燈位樓上。遠遠就看見樓上的燈籠🏮 好有氣氛啊 🥰
入到去店長非常熱情，亦都主動介紹邊幾道菜最出名。呢種熱情好似返到家鄉咁，好有人情味。☺️
店內裝修亦都好有氛圍感 ❤️ 適合家人/朋友/情侶打卡 📷
老壇酸菜魚
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「老壇酸菜魚🐟 」
食得川菜，當然必叫酸菜魚😋 魚肉鮮嫩，厚度適中，真正無骨，連骨絲都冇。
Order小辣，魚湯清甜！🥣 記得食酸菜魚要連湯一齊食先更加享受 😎 清甜中帶辣，飲落去暖胃又滿足。
老壇酸菜魚
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特別的是加入芝麻和蔥花，十分香！ 加分的是非常足料，超過一半都是魚肉😍😍
老壇酸菜魚
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值得一提嘅係，薯粉比普通的加厚加闊，煙靭度亦都加倍😁
乾鍋花菜
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「乾鍋花菜🥦」
有火爐熱住，夠獲氣好入味。有火爐嘅好處係保持熱度🔥 同時越食越辣👺 好過癮！😹😹 (不過唔好淨係掛住食同傾偈丫，間中要反一反啲菜🤭)
用了三款辣椒🌶️🌶️🌶️和芹菜、蔥花 ，令到辣味多層次！ 特別欣賞花菜炒到乾身，但又好冧，肉片吸晒所有配料的綜合味道，越食越上癮。
茶樹菇炒臘肉
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「茶樹菇炒臘肉 🥓」
第一次咁食法，茶樹菇，媽媽是用來煲湯比較多，好奇心驅使下叫咗呢度菜。臘肉沒有想像的乾和鹹，同廣東臘肉不一樣，
首先，這間的臘肉是心形🧡 很浪漫🌹 係嘅，從來冇諗過川菜會同浪漫掛鉤😂 但原來真係可以㗎！ 有心形扒點解冇心形臘肉？👍🏻👍🏻
然後這款臘肉食落有汁，而且肉質鬆酥，鹹度剛剛好。 茶樹菇似是用晒乾了的，反而乾身煙靭，菇頂🍄把所有辣汁都吸收了，我和朋友各自吃了一頂很大的茶樹菇，都辣到直標眼水😹 一邊嗌好辣🥵 一邊繼續夾🥢🥢
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「辣炒包菜」
我和朋友都認為食川菜，必食之二：包菜🥬
清甜多汁，厚度好趙口 😍 爽脆惹味😁
不過通常都好辣😂 呢間都唔例外，可能是蔬菜會特別吸收辣汁😂😂😂 但最後我都係將呢道菜吃光光🤪🤪 特別有滿足感！
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