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餐廳: 夜上海
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
29
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2009-04-18 227 瀏覽
今晚嘗了一間係金鐘的上海菜,竟然有‘乞丐雞’吃(也稱叫化雞/Beggar's Chicken),感覺已經失傳好久的菜,在這里吃到了. 雖然不如往年的美味,不過還有餐廳做已經算很難得了。上桌的時候可以讓客人用錘子(他們叫富貴錘/Hammer)琢開, 里面是原只雞,waiter會非常貼心地把所有骨頭和皮都挑出來讓客人品嘗。 值得一試,提醒一下,要提前一天預訂哦。前菜叫佐 钵钵雞、熏魚(Smoked Fish), 個钵钵雞我唔多鐘意,因為有花生醬;熏魚比較到味,唔錯。主食有我最鐘意的龍井蝦仁,非常好味啊,一定要叫!仲有炒年糕,干煸四季豆和筍,還有個荷葉包住的肉,可惜不是我點的菜,菜名都不知道。Come to yè shanghai Hong Kong and Kowloon to enjoy the famous jingjian tong baos - available all April. 呢個小籠包,的確一絕,好多湯,點D姜蓉鎮江醋,連我不是小籠包迷也要愛上吃了。服務非常不錯,周末都很滿座,幾乎都係鬼佬,所以最好提前訂位。夜上海已經開業7年了,現在惠顧午膳可以8折。
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今晚嘗了一間係金鐘的上海菜,竟然有‘乞丐雞’吃(也稱叫化雞/Beggar's Chicken),感覺已經失傳好久的菜,在這里吃到了. 雖然不如往年的美味,不過還有餐廳做已經算很難得了。上桌的時候可以讓客人用錘子(他們叫富貴錘/Hammer)琢開, 里面是原只雞,waiter會非常貼心地把所有骨頭和皮都挑出來讓客人品嘗。 值得一試,提醒一下,要提前一天預訂哦。

前菜叫佐 钵钵雞、熏魚(Smoked Fish), 個钵钵雞我唔多鐘意,因為有花生醬;熏魚比較到味,唔錯。主食有我最鐘意的龍井蝦仁,非常好味啊,一定要叫!仲有炒年糕,干煸四季豆和筍,還有個荷葉包住的肉,可惜不是我點的菜,菜名都不知道。

Come to yè shanghai Hong Kong and Kowloon to enjoy the famous jingjian tong baos - available all April.
呢個小籠包,的確一絕,好多湯,點D姜蓉鎮江醋,連我不是小籠包迷也要愛上吃了。

服務非常不錯,周末都很滿座,幾乎都係鬼佬,所以最好提前訂位。夜上海已經開業7年了,現在惠顧午膳可以8折。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-04-04
人均消費
$350 (晚餐)