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2021-05-13
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❀ Le Garçon Saigon #灣仔 ❀❗️尋找不到pho反為各種烤肉小炒 可能係最靚嘅越南餐廳❗️——————————————————已經係二訪呢間越南fusion餐廳！位於灣仔永豐街，匯集多間西式餐廳，有唔少外國人。而呢間越南餐廳梗係當中環境相對較大、裝修獨特又靚嘅一間😆先有少少充滿田園嘅室外位置，內裏再有分上下兩層，下層係酒吧區域，上層就係進食區域。越南曾經係法國嘅殖民地，所以呢間餐廳都有少少法國風情，唔係售賣最傳統嘅越南食品，唔會搵到常見嘅pho/法包，取而代之係各種越式烤肉🍗、小菜，佢哋最近仲更換左Menu，推出左新嘅hamachi tartare, wok-fried clams，亦保留返昔日嘅經典Bánh Xèo, condensed milk flan等等。.另外，餐廳又係屬於我非常喜愛嘅飲食集團 @blacksheeprestaurants 😆集團旗下有各種唔同種類、格調嘅餐廳，我全部都幾鍾意(可能我應該出個black sheep story?)。另外，侍應全部都係外國人，感覺輕鬆有善💖。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Nam Vang-Style Salt & Pepper
❗️尋找不到pho反為各種烤肉小炒 可能係最靚嘅越南餐廳❗️
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已經係二訪呢間越南fusion餐廳！位於灣仔永豐街，匯集多間西式餐廳，有唔少外國人。而呢間越南餐廳梗係當中環境相對較大、裝修獨特又靚嘅一間😆先有少少充滿田園嘅室外位置，內裏再有分上下兩層，下層係酒吧區域，上層就係進食區域。越南曾經係法國嘅殖民地，所以呢間餐廳都有少少法國風情，唔係售賣最傳統嘅越南食品，唔會搵到常見嘅pho/法包，取而代之係各種越式烤肉🍗、小菜，佢哋最近仲更換左Menu，推出左新嘅hamachi tartare, wok-fried clams，亦保留返昔日嘅經典Bánh Xèo, condensed milk flan等等。
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另外，餐廳又係屬於我非常喜愛嘅飲食集團 @blacksheeprestaurants 😆集團旗下有各種唔同種類、格調嘅餐廳，我全部都幾鍾意(可能我應該出個black sheep story?)。另外，侍應全部都係外國人，感覺輕鬆有善💖。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Nam Vang-Style Salt & Pepper Chicken Wings $108/5 pieces (4.1/5)
越南嘅牛油炸雞翼一向香脆可口🐔今次呢款仲加上炸蒜、香草等等。
本身雞肉嘅鹹味唔算好強，不過加埋側邊鹹香味好重嘅蝦醬，就啱啱好！
Nam Vang-Style Salt & Pepper Chicken Wings
$108
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☞ Hamachi Tartare $168 (3.8/5)
油甘魚切粒，配上柚子、青瓜、香蔥、芫荽等等。
醬汁係蕃茄辣汁，味道酸酸甜甜，唔會太辣。
侍應再建議再整碎加埋黑芝麻米餅一齊食。
自己覺得呢道菜相對正常🙈比較似係日本菜式，而且當時個米餅有少少腍，唔知本身就係咁抑或擺得耐咗呢。
Hamachi Tartare
$168
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☞ Wok-fried Clams $208 (4.1/5)
一道富有中菜小炒風味嘅炒蜆，有少少濕炒牛河嘅風味，加上少少辣椒、香蔥、蒜頭😆。
用上大大隻珍寶日本蜆🤯啖啖肉，仲要誇張到有少少膏，係超級好食嘅蜆肉！
底下再加左啲越南粉，索晒個醬汁，夠晒惹味！
Wok-fried Clams
$208
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☞ 333 Saigon Beer Can Chicken $288 (4/5)
應該係其中一道招牌菜式，當晚見到好多人都有嗌🤣。
大大隻烤雞，自己覺得一半滑一半鞋啦。
不過最特別在於，上枱後侍應先會淋上用啤酒製作嘅醬汁，呢個啤酒汁係用上香茅去燻香過，將啤酒嘅苦澀味揮發，伴隨着少許啤酒剩餘嘅酸甜味。
加埋酸酸地嘅醃製洋蔥，味道夠香濃👌🏻。
333 Saigon Beer Can Chicken
$208
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☞ Saigon Special $68 (3.9/5)
越南特色甜品🍮。
面頭係香滑嘅椰子雪糕，配上時令生果、香脆粟米片，底下係西米。
將所有嘢撈埋一齊食，雖然簡簡單單但幾好味，尤其係如果你鍾意椰子🥥。
Saigon Special
$68
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Saigon Special
$68
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☞ Lotus Lemonade $58 (3.9/5)
加咗越南lotus tea製成嘅lemonade，比起一般嘅多咗一浸有趣嘅酸澀味。
Lotus Lemonade
$58
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☞ Vietnamese Coffee $58 (3.3/5)
嗌咗凍飲，唔知係因為咁所以冇滴漏定點 (以前喺越南嗌凍飲都會有滴漏，另外再比冰)。
所以感覺冇咁越南風味，亦冇越南咖啡獨特嘅煉奶香氣。
反而有少少稀，相對遜色啲啲🙈。
但賣相係花咗啲心思，加咗塊樹葉形狀嘅咖啡，幾靚嘅。
Vietnamese Coffee
$58
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
混合咗西式元素，並非最正宗嘅越南菜，主要係售賣加入唔同元素嘅烤肉小炒，係冇湯粉、法包。餐廳嘅環境完全冇得輸，好少有環境咁舒適嘅越南餐館，下晝有陽光仲靚🌸而且服務態度同其他black sheep餐廳一樣都係咁friendly☺️食物質素覺得比第一次嚟到嘅lunch好啲，大致上好味，不過就未算好高wow factor，價錢亦唔算好平🙈。
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