2021-01-03
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兩個半星期前的七一回歸公眾假期已經想幫襯,但當日香港疫情已具全面緩和之勢,連續十多日本地零確診;所以,香港市民的心情也放鬆下來,餐廳的午餐時段也滿座。只有望門興嘆,改去附近另一間餐廳。今日再臨「Chilli Lime」,此一時彼一時,隨著第三波疫情殺到埋身,本地確診個案日日創新高,大部份香港市民再次隱居、足不出戶,餐廳附近人流再次變得稀疏;為了增加生意額,外賣仲有八折。還記得兩個半星期前,餐廳人流𣈱旺;因為毗鄰海濱及單車徑,附近居民到來散步及踏單車。即使今日天氣放晴,難得見到藍天白雲,偏偏人影都唔多隻,有點唏噓!室內裝修簡約,採用深色木皮、深色木地板作為主要裝修材料,再加上遠處一幅充滿印度風情的簡單線條仿油畫;很明顯是一間以印度菜為主題的餐廳。矚目所見,餐廳服務員及廚師,也是南亞裔人士⋯⋯但就不懂區別是否印度人。疫情重臨關係,餐廳內大把吉枱!雖然香港有不少印度裔人士,但只單純供應正宗印度菜的餐廳數量就不太多,大部份同時供應其他東南亞菜式,始終做生意要計算客源及成本。「Chilli Lime」沒有例外,除了主打印度菜式之外,亦有相當多款式的泰國菜及少量越南菜;所以餐牌表明餐廳定位為Pan
雖然香港有不少印度裔人士,但只單純供應正宗印度菜的餐廳數量就不太多,大部份同時供應其他東南亞菜式,始終做生意要計算客源及成本。「Chilli Lime」沒有例外,除了主打印度菜式之外,亦有相當多款式的泰國菜及少量越南菜;所以餐牌表明餐廳定位為Pan Asian Cuisine。 但一翻到餐牌內關於煎餅及麵包一頁,見到款式之多及口味的多元化,就肯定主打印度菜。揀了兩款冇任何餡料的烤餅,由於不想食太過乾身的印度餅,放棄了烤麥餅 Tandoori Roti,揀了牛油烤餅 Butter Naan及印度酥油薄餅 Roti Canai。
Naan 有三款口味:原味、牛油及蒜蓉,揀了牛油烤餅Butter Naan ($28)。質感軟身得來有點挺身;咬下去表層帶有酥皮的香脆,內層就鬆軟中帶點結實口感。可能因為揀了Butter Naan,同時又帶點油潤;如果揀原味的話,應該會更接近傳統的西方麵包口味。
$28
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$118
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馬拉盞通菜($78)並非採用泰國菜館常用的旱通菜,而用了粗莖的空心通菜;雖然選材唔正宗,但最緊要還是味道。可能始終是主打印度菜的餐廳,馬拉盞醬料的味道唔夠香濃惹味。
$78
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