京都一の傳

有些餐廳沒事兒真的未必會考慮，特別是有Coupon才會吃海港城內的餐廳。京都一の傳 - 來自日本京都，主要食輕懷石料理晚上7點多需要等位，可以留電話，待有位時會有電話通知。最終都是等了30分鐘設有內外座位，店內有一個小小的園藝景致，整體氣氛幾柔和。不過讓人失望的是餐牌上近乎一半的都沒供應，最後只能點一個涮涮鍋和小食。海膽出汁豚肉涮涮鍋 ($398) - 以鰹魚高湯加入海膽熬製的湯底比較少見，顏色橙橙的看起來很誘人。店員會先幫忙將蔬菜放進鍋內，水滾後更香更濃郁了！番薯十分甜、冬菇很厚肉、豆腐亦很滑嫩，配料看起來十分豐富也格外鮮甜。相比下肥美的豚腩片份量少，吸收湯汁後很美味，完全不用再沾醬吃。忌廉芝士天婦羅 ($68) & 燒海膽年糕 ($88) 前者的芝士好濃郁，如果空口吃第二粒已經覺得有點膩，當中還有紫蘇葉。後者的燒年糕和海膽都是我喜歡吃的，這樣子配合來吃很適合呢！外脆內軟的年糕，煙韌得來富有米香，配上海膽和紫菜，口感或味道層次都很豐富。