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2016-01-28
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在香港迎來59年來最凍、市區溫度亦只有3度的一天，當然要去食個shabu shabu暖暖個身。幸好屋企附近有這間牛涮鍋，其實都開業一段時間但一直沒有光顧過。星期六日午市有60分鐘（肉（100g)或海鮮一盤+其他食物放題）和90分鐘（肉和所有其他食物放題）。星期日一起身，係附近行一陣就等它12點準時開門。我們選了90分鐘的美國進口牛放題，$108/人。湯底選了骨膠原豬骨濃湯和名古屋八丁味噌的鴛鴦湯底。一落完單，就可以去拎肉以外的其他食物。這類的食物真的非常多：蔬菜：生菜、大白菜、金菇、粟米、冬菇、鮑魚菇、翠玉瓜、節瓜丸類：鱈魚丸、墨魚丸、芝心魚蛋、曲奇型魚蛋飯麵類：日式和牛炒飯、白飯、拉麵、烏冬、紫薯年糕、韓式年糕其他：餃子、芝士腸蔬菜看起來新鮮，吃起來也非常甜!! 特別推介白蘿蔔和粟米!!甜得我要encore~!!把材料們都倒進去，名古屋八丁味噌湯底方面，本身已有一些紫菜作為湯底一部份，味噌顏色雖濃但味道不算濃的啊~!! 不用沾自己倒的醬油碟，調味已經很夠了~~放題裡的豬和雞，豬方面如圖所見，肥肉較少，而厚度又非常適合火鍋用，一大片的放進湯裡滾。肥膏少，吃起來都沒什麼罪惡感~ 豬肉的味
幸好屋企附近有這間牛涮鍋，其實都開業一段時間但一直沒有光顧過。星期六日午市有60分鐘（肉（100g)或海鮮一盤+其他食物放題）和90分鐘（肉和所有其他食物放題）。
星期日一起身，係附近行一陣就等它12點準時開門。
我們選了90分鐘的美國進口牛放題，$108/人。
湯底選了骨膠原豬骨濃湯和名古屋八丁味噌的鴛鴦湯底。
一落完單，就可以去拎肉以外的其他食物。這類的食物真的非常多：
蔬菜：生菜、大白菜、金菇、粟米、冬菇、鮑魚菇、翠玉瓜、節瓜
丸類：鱈魚丸、墨魚丸、芝心魚蛋、曲奇型魚蛋
飯麵類：日式和牛炒飯、白飯、拉麵、烏冬、紫薯年糕、韓式年糕
其他：餃子、芝士腸
蔬菜看起來新鮮，吃起來也非常甜!! 特別推介白蘿蔔和粟米!!甜得我要encore~!!
把材料們都倒進去，名古屋八丁味噌湯底方面，本身已有一些紫菜作為湯底一部份，味噌顏色雖濃但味道不算濃的啊~!! 不用沾自己倒的醬油碟，調味已經很夠了~~
放題裡的豬和雞，豬方面如圖所見，肥肉較少，而厚度又非常適合火鍋用，一大片的放進湯裡滾。肥膏少，吃起來都沒什麼罪惡感~ 豬肉的味道不算強，我個人就是比較喜歡這種，很對胃口。
雞肉的份量不知道為合比較少，因為雞貴(定龜貴?)?還是擔心雞肉比較飽肚實在容易造成浪費?
anyway，雞肉又幾嫰滑，好像都是雞肶等比較好肉的位置
牛肉方面，真係比較肥，肥瘦比例一半半，但食落就比較滑。肉味都幾香，這種進口牛的口感都的確不錯~~
其實各種softdrink飲品也是放題，但這天真的太凍了，完全不想喝，所以只要了一杯熱茶~~
甜品有3款軟雪糕，可以自己"jit"出，有得食又有得玩。
我選了草莓乳酪軟雪糕，再另外加一些燕麥、脆米等等做裝飾。
另外我亦DIY加了紅桑子brownie和一個綠茶紅豆蛋糕，兩個都太硬了，味道又淡，totally failed lol
草莓乳酪軟雪糕
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