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2014-06-15
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之前看到雜誌介紹這間開了16年的上海麵館，文章寫到老闆不會因香港人的口味而修改，我很欣賞老闆那種對食物的堅持，剛好最近想吃上海菜，便特地到美孚試一試這間街坊小店！當天我和baka在開店前半小時便到了，因為看食評說食店比較難找。其實很易找，我們從地鐵站出去上平台轉右一直走便會見到滄浪亭。我們在外面散步至開店時間（11:30），不用問我們當然是第一枱客人呢！雖然在大型屋苑裡的街坊小店，但小店設計、瓷器食具意外地精緻和富有中國特色！牆上掛有新產品的餐牌，是為了迎合炎熱夏天而推出的冷麵系列。我們坐下不久便送來香茶和筷子。首先點了小食：最愛的雞絲粉皮（＄３０）。份量蠻多，花生醬和雞絲也是一般水準，較有印象的是透明的粉皮很薄且煙韌彈牙，但不算特別。我們點了兩碗湯麵一起吃，這樣便可以試到兩種款式。先點了菜肉水餃麵（＄４１），聽聞這裡的水餃賣完即止，十分期待。盛載湯麵的碗很大，麵送上時我們都嚇了一跳！菜肉水餃比想像普通，但皮薄煙韌，咬起來軟軟的。比較推介的是其湯麵，麵條彈牙配上清淡的湯底，整體不錯。另外點了有名的嫩雞煨麵（＄４２）。奶白色的湯底散發很香濃的奶味，麵上被大量雞粒和菜碎覆蓋著，味道不算特別
當天我和baka在開店前半小時便到了，因為看食評說食店比較難找。其實很易找，我們從地鐵站出去上平台轉右一直走便會見到滄浪亭。
我們在外面散步至開店時間（11:30），不用問我們當然是第一枱客人呢！雖然在大型屋苑裡的街坊小店，但小店設計、瓷器食具意外地精緻和富有中國特色！
牆上掛有新產品的餐牌，是為了迎合炎熱夏天而推出的冷麵系列。
我們坐下不久便送來香茶和筷子。
首先點了小食：最愛的雞絲粉皮（＄３０）。
份量蠻多，花生醬和雞絲也是一般水準，較有印象的是透明的粉皮很薄且煙韌彈牙，但不算特別。
我們點了兩碗湯麵一起吃，這樣便可以試到兩種款式。先點了菜肉水餃麵（＄４１），聽聞這裡的水餃賣完即止，十分期待。盛載湯麵的碗很大，麵送上時我們都嚇了一跳！
菜肉水餃比想像普通，但皮薄煙韌，咬起來軟軟的。比較推介的是其湯麵，麵條彈牙配上清淡的湯底，整體不錯。
另外點了有名的嫩雞煨麵（＄４２）。
奶白色的湯底散發很香濃的奶味，麵上被大量雞粒和菜碎覆蓋著，味道不算特別，但同樣我很喜歡這裡的麵條，彈牙而且今次吸收了鮮味的湯汁。我覺得這裡的味道沒有想像中般很美味，反而較像有上海老家的味道和感覺，整體味道不錯而且價錢合理，有機會可以一試。
題外話/補充資料：
用餐時見到不少要外賣的客人，果然是街坊店呢！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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