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2025-05-01
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這個外皮厚度口感更像鹹水角。脆而不油，用料扎實，還有一小塊荔枝肉藏在奶黃餡裡頭，有驚喜。燒麥皇用料實打實的扎實，從皮到餡，優勝過現在很多五星級大酒店，以及米其林粵菜。如果碰巧體驗這家，別錯過這個燒麥。
紅袍荔枝
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題外話/補充資料：
擺盤用的碟子特別，魚形，下意識想到在其他店裡吃的荔枝蝦球，這個紅袍荔枝卻胜其一籌。雖說餡料不一樣，這樣對比有點不公平。單說外皮用料大差不差，這個更適合我的口味，有韌性，外皮咬下去不會整個散開，一粒粒的西米也不會跑掉。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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