霸嗎拉麵 (已搬遷) 新店位置

第一次食霸嗎拉麵，感覺非常掂當。這間位於銅鑼灣登龍街的拉麵街，門面非常宽濶， 裝修日式化， 猶如置身在日本拉麵店內。進入餐廳， 由於剛過了食飯時間，所以座位有很多可任揀， 我便揀了靠牆的2人座位，一则坐得舒適，二則可慢慢品嚐。我想了一陣，由於很肚餓原故，便點了炙燒豚肉海苔味玉拉麵$98和辛口燒餃子$38。不消片刻， 熱騰騰的拉麵很快出现眼前， 賣相非常吸引，我忍不住來一啖湯先，味道香濃而不黏口，正。麵質方面，粗幼度適中，很有咬口，非常彈牙。而豚肉很稔身，肉味濃郁，口感嫩滑，肥膏不多，加上肉身輕輕燒過，令味道更出眾。而三塊大紫菜非常爽脆、溏心蛋的香滑、配料的新鮮，令整碗拉麵更上一層樓，濃湯拉麵，確實與眾不同，令味蕾滿足至極，差不多連湯也飲哂。小食辛口燒餃子不要小看，辛辣得很，餃子皮很薄而又煎得好香脆，餡料豬肉很新鲜，肉汁鎖於內，令口感、味蕾很滿味，掂！因辛口燒餃子實在太辣，所以一支飲料不足，前後2支才掂。 信州蘋果梳打$28和三矢梳打$20，超值的日本直送飲料，味道不太甜但很清新怡人，解渴解辣佳選。