更多
2008-07-18
49 瀏覽
奴隸獸已經很久沒有與主人一起慢慢享受一頓午餐喇!雖然當天下著雨,但還是冒著雨光顧了『瑞士餐廳』。我們都點了三道菜的 Lunch Set(HK$142),跟一杯白酒。(亦可以揀果汁、汽水、生啤或 House Wine。)頭盆:Original Ox-mouth Salad:Ox-mouth(牛唇??)看似煙肉,但肉質腍而爽口,而且有香濃的牛肉味。可惜油醋落得較為重手,所以沙律酸得很。Smoked Ham and Salami:煙火腿質感軟滑,味道不錯。莎樂美腸不會太鹹及肥膩,味道甘香。主菜:Herbed Chicken Escallops:香草雞腿肉。雞腿肉用Chicken Piccata 的烹調方法,配上蘑菇蕃茄汁。味道非常好。Emince of Calf’s Liver in Herb Butter:牛仔肝片配香草牛油汁。牛仔肝烹調得恰到好處,沒有內臟的腥羶味,口感爽滑,主人讚不絕口。 甜品:Rhubarb Cheese Cake with Raspberry Sauce:大黃芝士蛋糕配 Raspberry 汁。食落沒有大黃的味道,反而似雜莓芝士蛋糕。Cheese Platter:芝
奴隸獸已經很久沒有與主人一起慢慢享受一頓午餐喇!雖然當天下著雨,但還是冒著雨光顧了『瑞士餐廳』。我們都點了三道菜的 Lunch Set(HK$142),跟一杯白酒。(亦可以揀果汁、汽水、生啤或 House Wine。)
頭盆:
Original Ox-mouth Salad:Ox-mouth(牛唇??)看似煙肉,但肉質腍而爽口,而且有香濃的牛肉味。可惜油醋落得較為重手,所以沙律酸得很。
Smoked Ham and Salami:煙火腿質感軟滑,味道不錯。莎樂美腸不會太鹹及肥膩,味道甘香。
主菜:
Herbed Chicken Escallops:香草雞腿肉。雞腿肉用Chicken Piccata 的烹調方法,配上蘑菇蕃茄汁。味道非常好。
Emince of Calf’s Liver in Herb Butter:牛仔肝片配香草牛油汁。牛仔肝烹調得恰到好處,沒有內臟的腥羶味,口感爽滑,主人讚不絕口。
甜品:
Rhubarb Cheese Cake with Raspberry Sauce:大黃芝士蛋糕配 Raspberry 汁。食落沒有大黃的味道,反而似雜莓芝士蛋糕。
Cheese Platter:芝士盤。奴隸獸有驚喜,大大一碟,有七、八款不同的芝士。
最後奉上咖啡、小巧的糕點與朱古力。雖然已經吃得很飽,但是奴隸獸仍然高高興興照單全收。
這個午飯吃得好開心啊!
張貼