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2013-11-28
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老爸無飯不歡，正值天氣轉冷，一於找檔好的煲仔飯讓他吃得開懷。上OP找了一輪，就决定來筲箕灣紹華，只因食評是一面倒的讚揚！它位置絕不難找，步出地鐵站D2出口一直走過對面馬路便到！熟食中心有兩檔食店，紹華和泰國菜館。7時多坐滿六七成客人，佔了大部份都為煲仔飯而來，心裏即刻滿有期望。要了潤腸排骨飯及老爸的臘味飯，加多個豉汁蒸魚雲。先送上例湯花生鷄脚，湯色啡濁，看得到經過幾小時煲製才有此效果，熱辣辣喝一口，噢…湯味又濃又夠火候，花生已煮到軟淋，連豬骨鷄脚也煲得一咬即化開，這碗一點都不例湯的例湯，十分出色！飯，大概15分鐘送到，店員為我添加較杰身的醬油，即時傳出撲鼻香氣。一個分鐘後拿拿聲開始食！材料都好足！潤腸一雙，大肉排也有五六件！調味恰好，肉香而帶着半肥瘦肉質，好味！飯粒分明，時間掌握時十分好，咬落乾爽又有煙韌的感覺，飯本身也夠米香。吃到第五六口便可以發現煲底香脆的飯焦，真的夠滿足！潤腸竟然碰也未碰已幹完了整煲飯。再看爸爸的臘味飯也是材料多多！臘肉臘腸潤腸鴨肶等等，以$52這個價錢來說，超值！蒸魚雲，豉汁味香濃惹人喜愛，魚頭雲膠質豐富，趁熱吃着，差點要叫一碗白飯來配合了！這個煲仔飯的水準加這
它位置絕不難找，步出地鐵站D2出口一直走過對面馬路便到！熟食中心有兩檔食店，紹華和泰國菜館。7時多坐滿六七成客人，佔了大部份都為煲仔飯而來，心裏即刻滿有期望。
要了潤腸排骨飯及老爸的臘味飯，加多個豉汁蒸魚雲。
先送上例湯花生鷄脚，湯色啡濁，看得到經過幾小時煲製才有此效果，熱辣辣喝一口，噢…湯味又濃又夠火候，花生已煮到軟淋，連豬骨鷄脚也煲得一咬即化開，這碗一點都不例湯的例湯，十分出色！
飯，大概15分鐘送到，店員為我添加較杰身的醬油，即時傳出撲鼻香氣。一個分鐘後拿拿聲開始食！材料都好足！潤腸一雙，大肉排也有五六件！調味恰好，肉香而帶着半肥瘦肉質，好味！飯粒分明，時間掌握時十分好，咬落乾爽又有煙韌的感覺，飯本身也夠米香。吃到第五六口便可以發現煲底香脆的飯焦，真的夠滿足！潤腸竟然碰也未碰已幹完了整煲飯。
再看爸爸的臘味飯也是材料多多！
臘肉臘腸潤腸鴨肶等等，以$52這個價錢來說，超值！
蒸魚雲，豉汁味香濃惹人喜愛，魚頭雲膠質豐富，趁熱吃着，差點要叫一碗白飯來配合了！
這個煲仔飯的水準加這種稍涼的天氣，好夾。
再請教:何解手機拍的相片會變成橫放的？
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