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2021-03-05
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第一次食西班牙餐廳！覺得樣樣食物都好特別，係平時未食過嘅配搭🤣🤣🤣 餐碟每一隻都唔同款式，好有特色好靚！環境方面卡位坐得好舒服，出邊仲有露天位添！我見出邊有人飲紅酒同食雪茄，仲有小狗係側邊，成個氣氛好放鬆！我見佢餐牌主打有乳豬同埋西班牙海鮮飯，因為想食意粉🍝，所以就叫咗乳豬！平時西餐好少有乳豬食🤣🤣🤣意粉叫左個fettuccine with spanish ham n mushroom , 西班牙🇪🇸黑毛豬風乾火腿野菌闊條面！一上台係超濃郁嘅芝士味！！！十分之驚喜！醬汁水準好高，偏向濃郁芝士咸香感，唔係忌廉個一種～ 意粉嘅硬度啱啱好，質地好似手工意粉，唔係平時出邊食開嘅質感，好特別，偏向有咬口粗身，所以吸到好多醬汁🤣 食落係濃郁嘅感覺，蘑菇都切到大大粒，有幾種唔同嘅菇類，我覺得口感好有層次！西班牙火腿份量雖然唔算多，但係豬肉味、鹹香味好濃郁，所以成個意粉相對都比較重口味，好好食推薦！到重頭戲乳豬！tapas brew roasted suckling pig 🐖 超級脆卜卜個皮！個皮表面色澤均勻金黃，火候控制得好好，全塊都脆卜卜，高溫燒形成壓力，塊皮仲有個位脹到好似個波波咁，好正🤣 入
我見佢餐牌主打有乳豬同埋西班牙海鮮飯，因為想食意粉🍝，所以就叫咗乳豬！平時西餐好少有乳豬食🤣🤣🤣
意粉叫左個fettuccine with spanish ham n mushroom , 西班牙🇪🇸黑毛豬風乾火腿野菌闊條面！一上台係超濃郁嘅芝士味！！！十分之驚喜！醬汁水準好高，偏向濃郁芝士咸香感，唔係忌廉個一種～ 意粉嘅硬度啱啱好，質地好似手工意粉，唔係平時出邊食開嘅質感，好特別，偏向有咬口粗身，所以吸到好多醬汁🤣 食落係濃郁嘅感覺，蘑菇都切到大大粒，有幾種唔同嘅菇類，我覺得口感好有層次！西班牙火腿份量雖然唔算多，但係豬肉味、鹹香味好濃郁，所以成個意粉相對都比較重口味，好好食推薦！
西班牙黑毛豬風乾火腿野菇闊面
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西班牙黑毛豬風乾火腿野菇闊面
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到重頭戲乳豬！tapas brew roasted suckling pig 🐖 超級脆卜卜個皮！個皮表面色澤均勻金黃，火候控制得好好，全塊都脆卜卜，高溫燒形成壓力，塊皮仲有個位脹到好似個波波咁，好正🤣 入面肉質keep到嫩滑，肉汁多，佢有兩舊肉，有一舊偏肥少少🤏，大約肥瘦55比，同中式酒樓好唔同，油香味又好正，又怕肥又想食！乳豬醃料味道偏淡，可能想突出肉味，另外配上燒汁同蘋果蓉，好神奇嘅配搭，中和左乳豬嘅油膩，酸酸甜甜咸咸幾特別！
Tapas brew 特色烤乳豬
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Tapas brew 特色烤乳豬
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蛋糕方面叫左個pandan pina colada cake 🍰 又係人生未試過嘅組合！好清新好爽口嘅一款蛋糕，頂層係班蘭味道啲霜，質感唔係cream or moose, 幾特別，下層係pina colada 味蛋糕🍰好耐無飲呢個cocktail ! 係蘭姆酒、椰漿和鳳梨🍍嘅調酒味！酒味唔濃🙈 反而椰子🥥同菠蘿🍍味好出，層次好分明，呢種組合有種耳目一新嘅感覺！
Pandan pina colada
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Pandan pina colada 🍰
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成間店有滿滿西班牙裝飾一大牌嘅紅酒櫃感覺上氣氛好輕鬆休閒最衰出邊冇晒位如果唔係坐出去傾偈飲酒應該會仲享受！😚 想再來多次食佢個意粉！
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