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2023-11-01
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每日返工行經太古坊都見有鴨大哥廣告，望一望原來由米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫 Alvin Leung打造，主打烤鴨還有其他鴨肉菜式放工約同事一試，入到餐廳中式摩登裝修，環境寬躺舒服，有sofa 卡位、有包箱適合大大小小聚會北京烤鴨（半隻）鴨皮鬆化皮脆肉嫩，我最欣賞薄薄餅皮唔會食到好濟，加餅皮用爐暖住保持温度十分窩心，而配料方面有青瓜、京蔥、糖、同埋北京填鴨醬，夾埋一齊最傳統味道一定要試試鴨皮，入口酥脆充滿油香香，令人印象深刻雲南黑土豬叉燒雲南黑土豬叉燒肉質嫩滑，肥瘦均勻，邊角邊位微微烤焦，豬肉香甜，油香焦香並存，非常香口海鮮鴨湯泡飯泡飯湯底得來鮮美，用鴨肉、蝦新蝦肉、小貝柱煮成，入口鮮甜，食前加入脆米更香脆有口感.Menu
每日返工行經太古坊都見有鴨大哥廣告，望一望原來由米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫 Alvin Leung打造，主打烤鴨還有其他鴨肉菜式
放工約同事一試，入到餐廳中式摩登裝修，環境寬躺舒服，有sofa 卡位、有包箱適合大大小小聚會
北京烤鴨（半隻）
鴨皮鬆化皮脆肉嫩，我最欣賞薄薄餅皮唔會食到好濟，加餅皮用爐暖住保持温度十分窩心，而配料方面有青瓜、京蔥、糖、同埋北京填鴨醬，夾埋一齊最傳統味道
一定要試試鴨皮，入口酥脆充滿油香香，令人印象深刻
雲南黑土豬叉燒
雲南黑土豬叉燒肉質嫩滑，肥瘦均勻，邊角邊位微微烤焦，豬肉香甜，油香焦香並存，非常香口
海鮮鴨湯泡飯
泡飯湯底得來鮮美，用鴨肉、蝦新蝦肉、小貝柱煮成，入口鮮甜，食前加入脆米更香脆有口感
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