遇見小麵 (荃新天地)

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和太太在內地試過遇見小面的金碗酸辣粉，覺得十分好食，見香港開了分店就過來捧場。理所當然我地點了招牌的金碗酸辣粉。酸辣粉酸辣煙韌，配以榨菜花生，口感層次豐富，令人回味無窮。接著是脆皮半只雞麻辣小麵套餐。雞皮酥脆，肉質鮮嫩，與麻辣小麵的結合簡直是絕妙搭配。小麵有彈性，配上麻辣的湯底，而且還可以續麵，性價比極高。另外也點了幾款串燒，有安格斯牛肉串、爆漿豆腐串及旋風大麵筋串。牛肉鮮嫩多汁，烤制得恰到好處。爆漿豆腐串更加大推，外皮金黃酥脆，內里則是嫩滑的豆腐，豆腐的香氣撲鼻而來。旋風大麵筋串則以其獨特的口感和豐富的調味，調料的香味深深滲透。最後是天府鴨血小鍋冒菜。鴨血鮮嫩滑爽，薯粉入味，與其他食材搭配在一起，湯底濃郁，香味撲鼻，每一口都充滿了地道的麻辣風味。