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2024-06-26
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早排睇到網上美食專題，講開又有一間燒肉店進駐清風街呢個美食地圖，好多特色食物都好鬼吸引我呢隻食肉獸，於是約咗朋友過嚟一探虛實，好食嘅燒肉從來都逃唔過我嘅法眼，哈哈哈。來到門口已經覺得好似日本舊式居酒屋🍻🍺格局，門口仲有燒肉販賣機嘅裝飾，即時帶咗我哋返日本，真係好鍾意。一入到去，店員好熱情好有禮貌，首先奉上佢哋3款特式醬汁（麻油／燒汁／麵豉），用來點燒肉。仲有無限refill 嘅5款前菜／新鮮生菜，未點菜已經好吸引啦。重頭戲來啦，我哋呢啲食肉獸點咗下面呢啲嘢食，好正唔係講笑。有一點必須講下，每款肉上來嘅時候，店員都會講解一下食物燒幾耐，同埋食物上面都會插1支旗仔，簡單講下食物名同埋燒幾耐，好有心思。厚切A5和牛粒三拼A5宮崎雪花和牛粒：中火每邊燒5秒，入口即溶和牛稀有牛眼蓋：第一次食呢個部位，中火每邊3秒，滋味難以形容，牛味濃，軟滑。厚切牛舌：好厚實爽脆，口感真係無敵。燒鰻魚4件鰻魚好新鮮肥美，先燒好鰻魚肉嗰邊，再燒皮，9成熟嘅時候搽埋佢個秘制鰻魚汁，魚皮好脆，魚油豐富，好好味。四味五花肉（脂肪位全部入口即溶）黑椒鹽：微辣，肉味濃。韓式醬汁：最鍾意呢款，好香濃，有啲啲似港式叉燒嘅焦香味甜
來到門口已經覺得好似日本舊式居酒屋🍻🍺格局，門口仲有燒肉販賣機嘅裝飾，即時帶咗我哋返日本，真係好鍾意。
一入到去，店員好熱情好有禮貌，首先奉上佢哋3款特式醬汁（麻油／燒汁／麵豉），用來點燒肉。仲有無限refill 嘅5款前菜／新鮮生菜，未點菜已經好吸引啦。
5款配菜
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重頭戲來啦，我哋呢啲食肉獸點咗下面呢啲嘢食，好正唔係講笑。有一點必須講下，每款肉上來嘅時候，店員都會講解一下食物燒幾耐，同埋食物上面都會插1支旗仔，簡單講下食物名同埋燒幾耐，好有心思。
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厚切A5和牛粒三拼
厚切A5和牛粒3拼
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A5宮崎雪花和牛粒：中火每邊燒5秒，入口即溶
和牛稀有牛眼蓋：第一次食呢個部位，中火每邊3秒，滋味難以形容，牛味濃，軟滑。
厚切牛舌：好厚實爽脆，口感真係無敵。
燒鰻魚
燒鰻魚
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4件鰻魚好新鮮肥美，先燒好鰻魚肉嗰邊，再燒皮，9成熟嘅時候搽埋佢個秘制鰻魚汁，魚皮好脆，魚油豐富，好好味。
四味五花肉（脂肪位全部入口即溶）
四味五花肉
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黑椒鹽：微辣，肉味濃。
韓式醬汁：最鍾意呢款，好香濃，有啲啲似港式叉燒嘅焦香味甜。
果味醬汁：果味唔算太出，但係脂肪位真係無敵。
蔥蒜：帶出肉味，唔油膩。
點少得飲品呢，我自己本身有一點敗筆之處，去居酒屋居然唔飲酒🍻，不過幸好都有好多特色飲品選擇。
🍹🍸藍蝶花佛手柑熊茶
好可愛嘅熊仔冰塊，佛手柑我覺得味道有啲似柚子，加埋蝶豆花，酸甜酸甜，記得搞勻下面嘅佛手柑，一啖飲落暑氣全消。
藍蝶花佛手柑熊茶
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🍸🍹北海道芒果牛乳乳酸
奶味香濃，夏天係芒果當造季節，所以芒果味好清甜，加埋乳酸嘅汽泡水感覺，絕對沖擊味蕾。
北海道芒果牛乳乳酸
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總結，肉品質真心唔錯。呢度係食肉獸嘅天堂，份量好足，可以滿足大啖大啖食肉嘅慾望，服務態度都好好。
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我呢排食嘢嘅心得係，香港好多餐廳嘅服務質素明顯提高咗好多，希望大家多啲留港消費啦。
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