川川辣辣

營業中

休息中

天氣悶熱，食辣野開胃d，今次來到天水圍一間正宗川菜餐廳試試。餐廳乾淨寬闊，坐得舒服！ 川菜的特色是麻和辣。近年酸菜魚係香港大行其道，所以先點左餐廳招牌菜-酸菜魚，可以選擇辣度。乾煸四季豆為蔬菜和另一主食孜然牛肉。因為怕川菜過辣，點左招牌紅豆冰來中和一下。最後朋友建議點蔥油雞。 等左陣，香氣四溢的主角酸菜魚送到。雖然係例牌，但份量十足。用料也是滿滿的，有豆芽、豆卜、薯粉、酸菜和鮮魚塊。荳芽同薯粉吸收了湯既精華，配合魚塊食，辣中帶點甜，甜中帶點麻。魚塊嫩滑。雖然辣，但越食越想食多塊。多得紅豆冰相助，完全征服了辣味。 乾煸四季豆雖然用紅辣椒炒，但不算太辣，有炸肉碎拌住來食，送飯一流。 蒽油雞不過不失，雞肉嫩滑，而朋友喜歡蒽油汁送飯，齒夾留香。 孜然牛肉最後上枱，牛肉用不同種類的辣椒一齊炒，味道偏辣，十分惹味，咬落去肉汁滿瀉，喜歡辣既人, 絶對要挑戰一下！ 最後我們還是清枱，因為真係好開胃，下次會再來encore。