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2025-05-21
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喺大角咀後街發現呢碗「台味混血」紅米飯,將台灣古早滷肉飯靈魂注入健康碗!厚切雞腿扒用醬油膏慢煎,皮脆肉嫩仲帶微微甜香,完全復刻台灣夜市醃肉手法。菠菜唔係配角,用麻油爆香薑絲炒,台版「燙青菜」風味即刻翻曬嚟! 紅米飯底係神來之筆——混入台灣紅藜麥,粒粒金黃咬落卜卜脆,淋埋店家秘製蔥油汁,油香掛飯又唔膩。最正係側邊配嘅溏心蛋,蛋黃撈飯時仲流緊心,完美重現滷肉飯「醬+蛋+飯」邪惡三重奏! $72套餐送冬瓜茶,樽裝係台灣直送,甜度剛好解膩。小店得四張枱,晚市開舖半粒鐘就排長龍,但為咗呢份「罪惡感減半」嘅古早味,等都值!
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