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2019-03-24
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<性價比好高既京川滬菜 >😍香港人好鍾意食京川滬菜 京川滬 雖然包哂北京 四川 上海菜 但其實一般人入去呢 d菜館都係想食片皮鴨😈 喺 hk大部分呢 d菜館都係 tst , 但好多都係出名 但唔好食， 要好食 又要好貴🤦🏼♂ 而呢間大角咀既老掌櫃 開左幾年都幫襯過兩三次 真係性格比好高 好味又抵食 唯一唔好係迫 d但如果想食好野一定要試下佢🍴北京片皮鴨🦆燒得好好既片皮鴨 佢呢款應該同普遍香港食到既係南方切法 鴨皮連埋肉多 鴨肉味香 鴨皮香脆 😍 用熱辣辣既薄餅皮 連埋青瓜 葱絲 🥒🌿 連埋甜醬一齊食 好味🍴糖醋魚🐟顏色好靚 用葱花做裝飾 🌿 魚肉得好香脆 魚肉彈牙 近魚皮 位好軟滑 好有口感 上面淋左既醬汁甜酸開胃 熱辣辣 帶 d蕃茄香 而且個醬汁密度較得好🍅 好正😍 🍴拔絲蘋果🍎間間京川滬菜 做既方法都唔同 呢個凍糖水 同蘋果分開上 蘋果上面有層糖膠 一放落冰凍既糖水 即時凝固 食落出面香脆又夠甜 入面蘋果肉新鮮 暖暖地 好有層次感 好食😃 🍴豆沙鍋餅😃呢個我冇記錯應該係近北方 d既 鍋餅 個餅皮偏脆同薄 口感唔錯 而且好有麵粉香🍞入面既豆沙 好香甜 密度高 正🍴
<性價比好高既京川滬菜 >😍
香港人好鍾意食京川滬菜 京川滬 雖然包哂北京 四川 上海菜 但其實一般人入去呢 d菜館都係想食片皮鴨😈 喺 hk大部分呢 d菜館都係 tst , 但好多都係出名 但唔好食， 要好食 又要好貴🤦🏼♂ 而呢間大角咀既老掌櫃 開左幾年都幫襯過兩三次 真係性格比好高 好味又抵食 唯一唔好係迫 d但如果想食好野一定要試下佢
🍴北京片皮鴨🦆
燒得好好既片皮鴨 佢呢款應該同普遍香港食到既係南方切法 鴨皮連埋肉多 鴨肉味香 鴨皮香脆 😍 用熱辣辣既薄餅皮 連埋青瓜 葱絲 🥒🌿 連埋甜醬一齊食 好味
🍴糖醋魚🐟
顏色好靚 用葱花做裝飾 🌿 魚肉得好香脆 魚肉彈牙 近魚皮 位好軟滑 好有口感 上面淋左既醬汁甜酸開胃 熱辣辣 帶 d蕃茄香 而且個醬汁密度較得好🍅 好正😍
🍴拔絲蘋果🍎
間間京川滬菜 做既方法都唔同 呢個凍糖水 同蘋果分開上 蘋果上面有層糖膠 一放落冰凍既糖水 即時凝固 食落出面香脆又夠甜 入面蘋果肉新鮮 暖暖地 好有層次感 好食😃
🍴豆沙鍋餅😃
呢個我冇記錯應該係近北方 d既 鍋餅 個餅皮偏脆同薄 口感唔錯 而且好有麵粉香🍞入面既豆沙 好香甜 密度高 正
🍴煎菜肉餃🌿🥟
煎餃好香口🔥皮厚度適中 韭菜新鮮夠香 應該係自家包 豬肉切得好碎好有口感🐷 而且肉質 juicy點 d黑醋同豆板醬更有風味🌶
🍴麻辣豬肚絲🐷🌶
凍食既豆盤 用左三色椒絲加埋青瓜絲🌶🥒新鮮切碎加上芝麻木耳 連埋主角既豬肚絲 口感爽彈 盡吸麻辣汁 十分唔錯
🍴上湯浸津白🌿
雖然普通一碟菜 但佢既湯幾清新 帶 d 蒜頭調味 津白都夠新鮮 而且份量都多 滿意 👏🏻
🍴辣子雞🌶🐥
辣椒 大葱 薑炒成既辣子雞 辣度都高 好夠鑊氣 雞肉 好夠辣香 口感算係淋嗰款 切得偏長身 轉幾惹惹味😍
🍴乾扁四季豆🌿🔥
炒得夠鑊氣 豆保留入面既水份 加上辣子同 juicy既豬肉碎 🐷唔錯
🍴水煮牛肉🌶🐮
我幾鍾意佢個辣湯汁 味道麻辣但唔會話好濃 牛肉比較煙靭重肉味 加上吸汁既芽菜 生菜🥬 要黎撈飯一流🍚
🍴京葱爆羊肉🐑🔥
呢個爆羊肉用碟上 一上枱都熱辣辣 應該都係即起既 💪🏻 羊肉味好香 酥味算係中級 口感軟熟 葱同大葱炒得好夠香 好味
🍴三鮮餃 🥟
包得好靚既三鮮餃 入面材料豐富 蝦 豬肉 韭菜 木耳🦐🐖 好有口感 咸鮮味出 點醋同豆板醬都好味😍
🍴擔擔麵🍜
京川滬既擔擔麵充滿住香濃既湯汁 花生味香濃 又帶 d辣 佢調味好好 唔會蓋過爽滑既麵味 麵質爽口 連埋側邊既豬肉碎食 好食🐷
🍴山東燒雞🔥🐥
好特色既東北菜 一般 係醃 炸過 再蒸 所以佢個皮係有炸過既啡色但又淋淋地甘 若果當冷盤會更正 上枱時有 d暖 但都可接受🙂 雞肉雞皮都好嫩滑 重點係佢個汁 味道複雜 應該辣椒 醋 蒜 豉油 麻油都有 同雞勁 match 😃
🍴醉雞🍸🐤
凍食既凍盤醉雞 雞肉 彈牙 雞皮爽口 盡吸花鵰酒味 正
#京川滬 #片皮鴨 #三鮮餃 #韭菜餃 #糖醋魚 #醉雞 #山東燒雞 #辣子雞 #津白 #四季豆 #豬肚 #豆沙鍋餅 #拔絲
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#老掌櫃東北菜館
大角咀大角咀道63 號牡丹大廈地下
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