欽記粉麵

營業中

休息中

### 不要人講你就信 - 各人有各不同喜好、口味及準則 ###我每星期總會幫襯欽記2、3次，是個人在大埔區最愛吃的魚蛋粉。在大埔，人氣食肆很多，馳名魚蛋粉店也不少，單在熟食中心有魚蛋粉吃的也不下十間八間。欽記比其他店舖稍稍貴一點，但也是最多人幫襯的，反映了大眾的味覺是雪亮呢。單靠名氣及蔡生推介是不可持久的。這裡熟食中心環境尚算不錯，不會覺得周身唔聚財，但是人流就真的太擠擁了。好在欽記的招呼還不錯。不要問店員有甚麼吃，費事俾人偷笑。這裡只有魚蛋、魚片、魚皮配粉、麵、米的選擇。2塊炸魚皮是 default 有得送，除非賣哂。可以點加底或加餸，但如果 order 淨餸則十次有九點九次都會被拒絕。它每天賣完就關舖，午飯過後就差不多了。沒有套餐，要飲品的話隔籬茶檔自然會招呼你。魚蛋、魚片、河粉、湯底都沒有甚麼特別，也不是甚麼超彈牙乒乓波，就是原味、地道、清清淡淡的鮮味，最能勾起兒時大排檔味道的回憶。如你不是特別怕辣，那麼配以他們的辣椒油真的特別和味。魚蛋魚片都是比一般 size 較小，魚蛋粉也不大碗，但總足夠你一快朶頣。